368 



Friedr. Obermayer und Ernst P. Pick, 



Entnahme der Probe 



Brechungs- 

 winkel 



Brechungs- 

 exponent 



Anmerkung 



22./XII. 04 



65° 45' 



1,340265 





2./I. 05 



Im Brutschrank gehaltene 

 Probe 



65° 39' 



1,340752 



Probe nahezu abhirct 



2./1. 05 



Im Eisschrank gehaltene 



Probe 



65° 46' 



1,340184 



Intensive Biuretreaktion 



Hierauf wird die im Eisschrank gehaltene Probe behufs Zerstörung 

 von Trypsin auf dem Wasserbade gekocht, am 4. I. abermals die Brechung- 

 bestimmt und die Probe in den Brutschrank eingestellt. 



Es zeigt sich: 



4./I. 05 



65° 45' 



1,340265 



27./I. 05 



65° 43' 



1,340427 



2. Versuch. 



1 g der Base wurde wieder in 50 ccm 0,4proz. Soda gelöst und mit 

 0,4 g Trypsin Grübler versetzt, ein Teil davon in den Brutschrank, ein 

 anderer in den Eisschrank eingestellt und ein dritter auf dem Wasserbade 

 gekocht und ebenfalls in den Brutschrank gestellt. Ablesungstemperatur 25°. 



Entnahme der Probe 



Brechungs- 

 winkel 



Brechungs- 

 index 



Anmerkung 



9./L 

 Unmittelbar nach Ferment- 

 zusatz 



66° 26' 



1,33697 





Die gekochte Probe 



66° 25' 30" -66° 25' 



1,33705 





25./I. 

 Die im Brutschrank ge- 

 haltene ungekochte Probe 



66° 22' 



1,33729 



Zeigt noch immer eine, 

 wenn auch bedeutend 

 schwächere Biuret- 

 reaktion 



26./I. 

 Die im Brutschrank ge- 

 haltene gekochte Lösung 



66° 21' 



1,33737 





25./I. 



Die in der Kälte gehaltene 



Probe 



66° 28' 30" 



1,33677 





22./II. 

 Die im Brutschrank ge- 

 haltene native Probe 



66° 20' 



1,33745 



Biuretreaktion nur 

 spurenweise vorhanden 



Auch ein dritter völlig analoger Versuch zeigte das gleiche Verhalten, 

 nur mit dem Unterschiede, daß eine bedeutende Zunahme des Brechungs- 

 exponenten vor Verschwinden der Biuretreaktion nachgewiesen wurde. 



