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analog dem Triglycylglycinester und dem Tetraglycylglycin zu 

 spalten, widerstanden [E. Fischer und P. Bergeil 84b ), E. F i s c h e r 

 und Abderhalden 85 )]. 



Ebenso negativ wie beim Glycylgly eines ter fielen trotz 

 14tägiger Trypsin ein Wirkung unsere Versuche mit Hippursäure 

 aus, deren Spaltung durch Trypsin in Benzoesäure und Glykokoll, 

 welche Nencki und Blank 36 ) berichtet haben, von Gule witsch 37 ) 

 und Schwarzschild 34 ) geleugnet wird. 



Es haben somit alle an Eiweiß oder dessen Deri- 

 vaten mit Trypsin angestellten Versuche, bei denen 

 eine Einwirkung des Fermentes auf das Substrat statt- 

 gefunden hat, übereinstimmend eine typisch ver- 

 laufende Erhöhung des Brechungsexponenten ergeben, 

 so daß wir berechtigt zu sein glauben, dieselbe für 

 das tryptische Ferment oder eines der Fermente des 

 Pankreas als spezifisch anzusehen. 



Es erübrigt noch anzuführen, daß wir auch mehrere Versuche mit 

 Papayot in verdauung unternommen haben, ohne eine wesentliche Beein- 

 flussung der Brechung wahrzunehmen. 



Da wir jedoch nicht in der Lage waren, uns ein gut wirksames 

 Papayotinpräparat zu beschaffen und das benützte nur geringe proteo- 

 lytische Kraft besaß, wollen wir hier auf die ausführlichere Mitteilung 

 unserer Befunde verzichten. 



C. Säurespaltung der Eiweißkörper. 



I. Einwirkung von verdünnter Salzsäure bei ßrnttemperatnr auf 



Binderserum. 



Es wurde schon gelegentlich der Pepsinwirkung darauf hin- 

 gewiesen, daß die Einwirkung von Verdauungssalzsäure auf Eiweiß 

 bei Bruttemperatur keinen erheblichen Einfluß auf das Brechungs- 

 vermögen der Lösung ausübt. 



Im folgenden sei eine Versuchsreihe angeführt, welche die 

 Unabhängigkeit des Brechungsexponenten der Eiweißkörper von 

 der Salzsäure Wirkung dartut, wiewohl das Eiweiß durch die 

 Salzsäure rasch unter Bildung von Albumosen und Peptonen zer- 

 fiel, wie das ja schon aus den Angaben von Fr. Goldschmidt 88 ) 

 hervorgeht. 



Der Versuch wurde derart angestellt, daß dialysiertes Rinderserum, mit 

 dem gleichen Volumen von x /4 n-Salzsäure versetzt, in ein auf 40 ° tempe- 

 riertes Wasserbad eingestellt wurde und der Spaltungsflüssigkeit von 

 Zeit zu Zeit Proben zur Prüfung entnommen wurden. 



Die Bestimmungen fanden bei 25° statt. 



