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Friedr. Obermayer und Ernst P. Pick, 



Spaltungsversuch angestellt, die Spaltung jedoch so weit geführt, 

 bis die Zunahme des Brechungsindex etwa der durch die Trypsin- 

 Verdauung bewirkten gleich kam; hierauf wurde die Spaltung 

 unterbrochen und die Flüssigkeit der fraktionierten Fällung wie 

 früher unterzogen. Zum Vergleiche wurde außerdem eine nicht 

 aufgespaltene Lösung von Wittepepton gleicher Konzentration 

 analysiert. 



Die Brechungsexponenten dieser mit dem gleichen Volumen 1 /a Nor- 

 mal -HCl durch 24 Stunden unter dem Rückflußkühler erhitzten lOproz. 

 Wittepeptonlösung ergaben sich während der Spaltung, wie folgt. Ab- 

 lesungstemperatur 24,8 °. 



Entnahme der Probe und 

 Dauer der Säurewirkung 



Brechungs- 

 winkel 



Brechungs- 

 index 



Zunahme des 

 Brechungsindex 



Qj 3 ,yr Unmittelbar nach 

 ' ' Säurezusatz 



65° 25' 



1,341905 





l./III. 1 Stunde 



65° 23' 



1,342071 



16,6 



l./III. 8 Stunden 



65° 22' 



1,342154 



24,9 



l./III. 11 Stunden 



65° 21' 



1,342237 



33,2 



2./III. 24 Stunden 



65° 19' 30" 



1,342361 



45,6 



Die Fraktionierung wurde auch hier wieder derart ausgeführt, daß 

 in einer Portion die Zinksulfatfällung bei saurer Reaktion stattfand, in 

 einer zweiten die Essigsäuretanninfällung, deren Filtrat wieder zur 

 Phosphorwolfram säurefällung verwendet wurde. 



Es ergaben sich für 50 ccm der Lösungen folgende Werte: 



Säurespaltung. 





Albumosen- 



N 



Polypeptid- 



N 



Basen- und 

 Pepton-N 



Amino- 

 säuren-N 



Gesamt- 



N 



N in 

 Grammen 



0,1858 



0,0269 



0,0574 



0,1064 



0,3766 



Proz. des 



Gesamt-N 



49,3 Proz. 



7,1 Proz. 



15,2 Proz. 



28,2 Proz. 



99,8 Proz. 



5 proz. Wi 1 1 e peptonlösung. 



in 



Grammen 



Proz. des 

 Gesamt-N 



0,2864 



76,7 Proz. 



0,0335 



8,9 Proz. 



0,0176 



0,0355 



4,7 Proz. 9,5 Proz. 



0,3731 



99,8 Proz. 



Vergleicht man diese Werte mit denen, welche bei der Trypsin- 

 verdauung nach selbst 16 stündiger Einwirkung erhalten wurden, 

 also zu einer Zeit, wo die Brechungszunahme etwa jener bei 



