über Veränderungen des Brechungsvermögens usw. ;> 7 7 



Sofort nach Fermentzusatz entnommen 

 Nach zweitägiger Einwirkung 



65° 2H' 



65° 23' 



N D = 1,341822 



\ ])= 1,342071 



Während also die Bakterien eine erhebliche 

 Herabsetzung des Brechungsexponenten herbei- 

 führen, wird er in derselben Bouillon durch das 

 Trypsin rasch erhöht. 



Welche biologische Bedeutung dieser entgegengesetzten Be- 

 einflussung des optischen Gleichgewichtes beizumessen ist, soll 

 hier nicht weiter erörtert werden. Es sei nur darauf hingewiesen, 

 daß wir anscheinend in diesem Verhalten der Bakterien gegenüber 

 eiweißhaltigen Nährböden ein wichtiges biologisches Kennzeichen 

 besitzen. 



Inwieweit die oben bestehenden Schwankungen in der Ab- 

 nahme des Brechungsexponenten für die einzelnen Bakterienarten 

 spezifisch sind, oder ob sie von dem mehr oder minder reichlicheren 

 Wachstum abhängen, kann vorläufig nicht ausgesagt werden und 

 muß weiteren Untersuchungen vorbehalten bleiben. 



Zusammenfassung der wichtigsten Resultate. 



Bei Übersicht aller durchgeführten Versuche tritt deutlich 

 die Tatsache hervor, daß wir mit Hilfe des Brechungsvermögens 

 die verschiedenen Fermente in charakteristischer Weise zu kenn- 

 zeichnen vermögen. 



Wir können die Fermentwirkungen je nach ihrer Beeinflussung 

 des Brechungs Vermögens einteilen 1. in solche, welche es unbeein- 

 flußt lassen, 2. in solche, welche es erhöhen, und 3. in solche, 

 welche es vermindern. 



In die erste Gruppe gehören unter den von uns untersuchten 

 Fermenten Emulsin (bei der Wirkung auf Amygdalin und Salicin), 

 Diastase (bei der Einwirkung auf Dextrin) und Pepsin (bei der 

 Einwirkung auf Eiweißkörper). In die zweite Gruppe sind zu 

 zählen die Wirkungen des Trypsins auf Eiweiß und dessen Deri- 

 vate. Eine gleichsinnige Einwirkung findet auch bei der Säure- 

 spaltung von Eiweißkörpern statt. Die dritte Gruppe endlich um- 

 faßt die von uns untersuchten bakteriellen Spaltungen von Eiweiß- 

 körpern. 



Es ergibt sich ferner für die Wirkung des Pepsins auf Ei- 

 weißkörper das Gesetz, daß der Brechungsexponent des unge- 

 spaltenen Eiweißkörpers gleich ist dem Brechungsexponenten der 



