XX. 



Über die Diffusion in Gallerten. 



Von Kurt Meyer, Straßburg i. E. 



Aus dem physiologisch - chemischen Institut zu Stra&burg. 



I. 



Daß bei dem Stoffaustausch zwischen der Zelle und der sie 

 umspülenden Gewebsflüssigkeit Diffusionsvorgänge, wenn auch 

 vielleicht in mannigfaltiger Weise modifiziert, eine große Rolle 

 spielen müssen, ist ohne weiteres einleuchtend. Wenn man von 

 der Strömung des Bluts und der Lymphe und von den wenig 

 verbreiteten und jedenfalls wenig ausgiebigen Strömungen im 

 Protoplasma selbst absieht, wird der Stoffaustausch und der Aus- 

 gleich von Konzentrationsdifferenzen nur durch Diffusionsvorgänge 

 vermittelt. Von der Geschwindigkeit der Diffusionsströme hängt 

 aber großenteils die Intensität der chemischen Vorgänge in der 

 Zelle ab. Denn dem Protoplasma fehlen die in der chemischen 

 Technik zur Beschleunigung der Reaktionen angewandten Mittel 

 wie Hervorruf ung von Flüssigkeitsströmungen durch Erzeugung 

 von Tempera turdifferenzen oder durch mechanische Erschütterung 

 nahezu ganz. Da nun die den tierischen Körper wie das Proto- 

 plasma überhaupt zusammensetzenden Stoffe größtenteils kolloidale 

 Natur besitzen, so ist die Frage berechtigt, ob hierdurch eine Ab- 

 weichung vom gewöhnlichen Ablauf der Diffusionsvorgänge be- 

 dingt wird. 



Diese Frage ist nach der physikalischen Seite hin schon von 

 Graham*) bei Gelegenheit seiner Diffusionsversuche experimentell 

 in Angriff genommen worden. Er überschichtete eine kochsalz- 

 reiche mit einer kochsalzarmen Agargallerte und bestimmte dann 

 schichtenweise die hinüberdiffundierte Kochsalzmenge. Aus dem 

 Ergebnisse dieses Versuches zog er den Schluß, daß durch den 



*) Graham, Liebigs Annalen 121, 5, 29 (1862). 



