Über die Diffusion in Gallerten. 401 



25proz. Gallerte. 



Scheibengewicht Absoluter NaCl- NaCl-Gehalt auf 1 g Gelatine 

 in g Gehalt in mg umgerechnet in mg 



1. 2,99 104,1 34,8 



2. 3,93 92,4 23,5 



3. 3,92 43,2 11,0 



4. 3,52 14,0 4,1 



5. 3,79 5,8 1,5 



1. 2,87 112,3 39,1 



2. 3,05 64,2 21,1 



3. 3,30 44,5 13,5 



4. 3,86 19,9 5,2 



5. 3,28 6,4 2,0 



6. 3,34 3,5 1,0 



Zur besseren Übersicht sind in den folgenden Figuren die 

 relativen Kochsalzwerte graphisch dargestellt. Als Abszisse ist 

 die Länge des Leimzylinders, als Ordinate die diffundierte Menge 

 eingetragen. Soweit Kontrollreihen vorliegen, wurde das Mittel 

 aus den entsprechenden Zahlen genommen mit wenigen Ausnahmen, 

 wo bei offenbar fehlerhaften Werten nur der richtig erscheinende 

 gewählt wurde; die nicht berücksichtigten Werte sind in den 

 Tabellen mit einem Stern bezeichnet. Von der graphischen Dar- 

 stellung der ersten Reihe des ersten Versuchs wurde wegen des 

 Fehlens mehrerer Werte Abstand genommen. Schließlich muß beim 

 Vergleich der Kurven noch in Betracht gezogen werden, daß in- 

 folge des höheren spezifischen Gewichtes der konzentrierteren 

 Gallerten die entsprechenden reduzierten, vermittelst Division durch 

 das Scheibengewicht gewonnenen Kochsalzwerte etwas zu niedrig 

 ausfallen mußten. Der hierdurch bedingte Fehler beträgt gegen 

 15 Proz. ; er läßt jedoch unsere Schlußfolgerungen^ unberührt. 

 (Siehe Figur 1 auf S. 402 und Figur 2 auf S. 403.) 



Bei der Betrachtung der Zahlen und Kurven fällt sogleich 

 auf, daß die hineindiffundierte Salzmenge in den höher konzen- 

 trierten Gallerten schon in einer der Oberfläche näher gelegenen 

 Schichte auf Null (bezw. den Grenzwert) sinkt als in den minder 

 konzentrierten. Es ist dies der Fall: 



Versuchsreihe 1: Versuchsreihe II: 

 bei 10 proz. Gelatine zwischen 45 und 50 mm 35 und 45 mm 

 » 15 » » w 40 „ 45 „ 

 n 20 „ „ „ 35 „ 40 „ 25 und 30 mm 

 » 25 „ „ ?} 30 „ 35 „ 15 und 25 mm 



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