Über die Resorption des Lecithins aus dem Darmkanal. 511 



Die Untersuchung auf Lecithin geschah wie oben. Um Cholin und 

 Glycerinphosphorsäure nachzuweisen, wurde die fermenthaltige Lecithin- 

 emulsion bei 40 bis 50° auf dem Wasserbad eingetrocknet und der Rück- 

 stand mit salzsäurehaltigem Aceton extrahiert, die Acetonlösung abfiltriert . 

 neutralisiert, bei 40° zur Trockne gebracht, der Rückstand in Wasser 

 gelöst, abfiltriert und mit Krauts Reagens (Jodwismutkalium) gefällt. 

 Nach 10 bis 12 stündigem Stehen wurde der Niederschlag auf dem Filter 

 gesammelt, mit Silberoxyd zersetzt, mit Alkohol extrahiert, das Cholin 

 daraus mit alkoholischem Platinchlorid gefällt. Das Filtrat der Fällung 

 mit Kr au t s Reagens wurde eingedampft, angesäuert, mit Alkohol extrahiert, 

 im Alkoholextrakt der Phosphor bestimmt. 



Versuch X. Ein Hund erhält rund 6 g Lecithin (aus Eigelb). Nach 

 7 Stunden wird er getötet, der Darmtrakt unterhalb des Magens, des 

 Duodenums und des Anfangs des Dickdarms abgebunden. 



Der stark sauer reagierende und sehr fermentreiche Mageninhalt, der 

 noch einen erheblichen Teil der eingeführten Nahrung darstellte, enthielt 

 weder freies Lecithin, noch Cholin noch Glycerinphosphorsäure. 



Im Duodenum wurden Spuren von Lecithin, Cholin und Glycerin- 

 phosphorsäure gefunden. Im übrigen Dünndarm weder Lecithin, noch 

 Cholin, noch Glycerinphosphorsäure. 



Der viermal in gleicher Weise wiederholte Versuch ergab stets das 

 gleiche Resultat, obgleich die Zeit der Tötung des Tieres nach der Mahl- 

 zeit wechselte. Als leicht zu vermeidende Fehlerquelle ergab sich die An- 

 wesenheit von Lecithin im Schleimhautepithel. Wird der Darminhalt 

 kräftig abgepreßt, so kann eine so reichliche Epithelbeimengung erfolgen, 

 daß der Darminhalt Spuren von Lecithin aufweist, während er in Wirklich- 

 keit lecithinfrei ist. 



Diesen Erfahrungen zufolge wird das Lecithin im Duodenum 

 gespalten, es scheinen aber alle Spaltungsprodukte gleichmäßig zu 

 verschwinden. Daß diese Spaltung durch Bakterien erfolgt, ist 

 bei der fast völligen Abwesenheit von Fäulnis an dieser Stelle 

 nicht anzunehmen. Ich habe daher die Versuche von Stassano 

 und Billon über die Einwirkung von Pankreassaft auf Lecithin 

 nachgeprüft. 



0,5 g frisch bereitetes Lecithin wird mit 100 ccm 0,3proz. Sodalösung 

 und 10 ccm starken künstlichen Pankreassaftes vermischt, die Flüssigkeit 

 mit Thymol versetzt, halbiert, die eine Hälfte als Kontrollprobe aufgekocht. 

 Nach 24 stündiger Digestion in keiner Probe freies Cholin. Bei Titration 

 der Fettsäuren ist die Kontrollprobe unverändert, die Fermentprobe sauerer. 



0,3 g eines älteren dunkel gewordenen Merck sehen Lecithin- 

 präparates ebenso behandelt, wie im vorigen Versuch. Nach 24 stündiger 

 Digestion wird in der gekochten und ungekochten Fraktion Cholin ge- 

 funden. Doch enthielt schon das Ausgangspräparat abgespaltenes Cholin. 



0,5 g eines 3 Jahre alten, Spuren Cholin enthaltenden Lecithinpräparates 

 eigener Darstellung wie oben behandelt. Sowohl die gekochte als die 

 ungekochte Probe zeigen eine Vermehrung des Cholins. 



0,3 g frisch dargestelltes Lecithin mit sehr aktiver Trypsinlösung 

 zusammengebracht zeigte nach 24 stündiger Digestion bei 40° keine Ver- 

 änderung. 



