Untersuchungen über physikalische Zustandsänderungen usw. 533 



Mittel- und zwei Elektrodengefäße, in welche die Platinelektroden einge- 

 senkt wurden. Solche waren in zweifacher Größe vorhanden 20 mm hoch, 

 4,5 mm breit und 40 mm hoch, 12 mm breit. 



Bei Parallelschaltung zweier solcher Vorrichtungen konnten auch 

 Doppelversuche gemacht werden. Als Strom diente Gleichstrom von 

 250 Volt und 6 Ampere, zur Messung ein Westonsches Präzisionsmille- 

 amperemeter von abstufbarer Empfindlichkeit. Die Zeit der Durch- 

 strömung wurde von 3 bis 48 Stunden variiert. Am Ende des Versuches 

 wurde die Kommunikation der Bechergläser durch achtsames Herausheben 

 der 4 ccm Flüssigkeit enthaltenden Verbindungsröhren unterbrochen und 

 der Inhalt der Gefäße durch N-Bestimmung nach Kjeldahl analysiert. 

 Es wurden immer Doppelbestimmungen oder Parallelversuche vorge- 

 nommen. Ein wesentlicher Umstand ist die sorgfältige Mischung des 

 Gefäßinhaltes vor der Entnahme der Analysenproben. Infolge der 

 elektrischen Konvektion tritt nämlich eine schichtemveise sich ändernde 

 Verteilung des Eiweißes in jedem einzelnen Gefäße auf, die bei der 

 mangelnden Unterstützung durch Diffusion nur durch sehr langes und 

 sorgsames Schütteln aufgehoben werden kann. Der Fehler durch Ver- 

 dunsten verteilt sich gleichmäßig auf alle Gefäße. Er wurde übrigens 

 durch Kontrollversuche bestimmt und erreichte für die meist 6 stündigen 

 Versuche, die bei der verwendeten Stromspannung auslangten, keinen 

 störenden Betrag. In den Versuchstabellen bedeuten die Zahlen die 

 Menge der zur Neutralisation des überdestillierten Ammoniak verbrauchten 

 1 / 4 -Normalsalzsäure in Kubikzentimetern. A, M und K entspricht Anode, 

 Mitte und Kathode. 



A. Versuche mit elektrolytarmem Eiweiß. 



I. Pferdeserum dialysiert 20. XI. 04 bis 3. I. 05, Strom von 250 Volt 

 und 6 Ampere gibt 0,00002 Ampere, Stromdauer 3 Stunden. Am Schlüsse 

 kein Reaktionsunterschied zwischen A- und K-Gefäßinhalt. 10 ccm Flüssig- 

 keit zur N-Bestimmung. 



A 



M 



K 



3,7 



3,8 



3,85 



3,85 



3,75 



3,75 



II. Dasselbe unter gleichen Umständen, Stromdauer 6 Stunden von 

 0,00002 Ampere. 



A 



M 



K 



Kontrolle 

 vor dem Versuch 



4,0 



3,85 



3,95 



3,95 



4,0 



3,95 



4,0 



3,95 



III. Alles gleich den Versuchen I und II, nur Stromdauer 24 Stunden. 

 Keine Reaktionsänderung am Schlüsse, nur an der Kathode Entfärbung 

 der zart gelblichen Flüssigkeit, keinerlei Trübung. 



A M 



K 



4,15 



4,05 



3,8 



4,15 



4,1 



3,8 



