Untersuchungen über physikalische Zustandsänderungen usw. 543 



Die Versuche über den elektrischen Transport von Proteinen 

 unter verschiedenen Bedingungen wirken auch auf andere Fragen 

 in dem schwierigen Gebiete der Eiweißfällungen überaus auf- 

 klärend. Für die Eiweißabscheidung durch Neutralsalze der 

 Alkalimetalle 19 ) war es gelungen, zu zeigen, daß dieselbe wohl 

 durch die Summe der Wirkungen beider Ionen bestimmt wird, 

 daß aber diese selbst in jedem Salze antagonistisch wirken, 

 fällungsf ordernd beziehungsweise hemmend. Überwog in einem 

 Salze die erstere lonenwirkung, dann zählte es zu den fällenden, 

 wuchs die letztere, dann fällte es nicht mehr oder vermochte 

 selbst die Wirkung anderer fällender Salze zu hemmen. Ob nun 

 die Anionen oder Kationen Träger des Fällungsvermögens waren, 

 konnte nicht unmittelbar neben dem Bestehen des Antagonismus 

 abgeleitet werden. Die Tatsachen fügten sich bei passender 

 Ordnung der Ionenreihe der einen oder der anderen Annahme. 

 Da jedoch die allgemeine Erfahrung bei Säuren und Basen lehrte, 

 daß positive H-Ionen eiweißfällende Eigenschaften besitzen, die 

 den negativen OH-Ionen abgehen, so wurde es vorläufig als 

 wahrscheinlich angesehen, daß auch bei der Alkalisalzfällung von 

 nativem Eiweiß die Metallionen fällend, dib Anionen als fällungs- 

 widrig wirken dürften. Durch den Nachweis der negativen 

 Ladung von natürlichem Eiweiß erhält diese vorläufige Annahme 

 eine wichtige Stütze. Denn nach mannigfaltigen Erfahrungen an 

 den verschiedensten Kolloiden besitzt das fällende Ion eine dem 

 Kolloide entgegengesetzte Ladung. In unserem Falle muß also 

 das positive Metallion der Neutralsalze das koagulierende Ion 

 darstellen. Verkehrt man durch Säurezusatz die Ladung von 

 Eiweiß in eine positive, dann geht in Alkaliverbindungen das 

 Fällungsvermögen auf die negativen Säureionen, das Hemmungs 

 vermögen auf die Metallionen über .*) 



Anläßlich früherer Untersuchungen über Albuminabscheidung 

 durch Salze der Erdalkalien 20 ) hatte sich eine auffallende Er- 

 scheinung ergeben. Während im nativen Eiweiß sich die Ionen- 

 reihe SCN, I, Br, N0 3 , Cl usw. als fällungshemmend und zwar 

 nach dem Maße dieser Wirkung abfallend und die Reihe Na, K, 

 NH 4 , Mg ebenso als fällungsbefördernd erwies, kehren sich bei 

 Zusatz von Erdalkalien diese Verhältnisse um. Die Anionenreihe 

 wird zunehmend gegen SCN fällungsbegünstigend , die Kationen- 

 folge gegen Na hemmend. Da sich eine gleiche Umkehr der 

 Ionenordnung auch bei Ersatz der Er dalkali Verbindungen durch 



*) Weitere in Angriff genommene Fällungsversuche am dialysierten 

 Eiweiß sollen noch einige offen gebliebene Fragen beantworten. 



