34 Otto von Fürth und Julius Schütz, 



entsprechend 20 ccm Galle. Titration nach 4V 2 Stunden hei 38°: a) 7,2. 

 b) 28,0, c) 6,8 ccm n/10 HCl. 



Versuch 8 a. Je 20 ccm Ölemulsion und 2 ccm Steapsin; dazu a) kein 

 Zusatz; b) 10 ccm Galle mit Äther extrahiert und achtfach mit Wasser ver- 

 dünnt; c) 1 ccm der alkoholischen Lecithinlösung .vom vorigen Versuche, 

 Titration nach 5 1 /, Stunden bei 39 u : a) 5,1, b) 10,8, c) 5,5 ccm n/10 HCl. 



Aus diesen Versuchen ersieht man die Irrigkeit der Annahme 

 von Hewlett 1 ), der die Wirksamkeit der Galle auf ihren Leci- 

 thin g ehalt zurückführen wollte; einerseits erwies sich die Leci- 

 thinfraktion tatsächlich ganz unwirksam, während andererseits die 

 Galle trotz Extraktion des Lecithins mit Äther ihre volle Wirksam- 

 keit behalten hatte und noch befähigt war (Versuch 8) die fett- 

 spaltende Kraft des Steapsins auf das Vierfache zu erhöhen. Dabei 

 ist zu beobachten, daß in dem Versuche 8 a die als wirksam, 

 erkannte Galle einem Quantum von nur 1,3 ccm, die unwirk- 

 same Lecithiuf raktion aber einem Quantum von 40 ccm der un- 

 verdünnten Galle entsprach. Wir kommen auf Hewletts Beob- 

 achtung noch später zurück. 



Es ergibt sich ferner, daß die Wirksamkeit der Galle weder 

 auf einen ihrer Miueralbestandteile noch auf ein durch Kochhitze 

 zerstörbares Ferment bezogen werden kann und daß der wirksame,, 

 thermostabile Bestandteil durch Alkohol nicht gefällt wird. 



D. Versuche mit Platnerschcr Galle und glykocholsaureni 



Natron. 



Versuch 9. Platnersche Galle. Aus 300 ccm Rindergalle wurde 

 nach dem bekannten Vorgange ein farbloses Präparat von sogenannter 

 Platnerscher Galle, i.e. einem Gemenge von gallensauren Salzen hergestellt 

 und in 200 ccm Wasser unter Zusatz von einer Spur n/10 Natronlauge ge- 

 löst. 5 ccm dieser Lösung erforderten zur Neutralisation gegen Phenol- 

 phtale'in einen Zusatz von 1 ccm n/10 HCl. Je 20 ccm Ölemulsion; dazu 

 a) 2 ccm Steapsin; b) 2 ccm Steapsin und 5 ccm der Lösung von Platner- 

 scher Galle. Titration nach 5 Stunden bei 34°: a) 5,6, b) 30,2 ccm n/10 HCL 



Versuch 10. Platnersche Galle. Um den Einfluß von geringen 

 Aciditätsänderungen auf den Reaktionsverlauf festzustellen, wurde der vorige 

 Versuch mit Kontrollproben unter Zusatz von n/10 Na OH und n/10 HCl 

 wiederholt. Je 25 ccm ölemulsion ; dazu a) 1 ccm Steapsin ; b) 1 ccm Steapsin 

 und 1,5 ccm n/10 NaOH; c) 10 ccm Steapsin und 2 ccm n/10 HCl; d) 1 ccm 

 Steapsin und 5 ccm der Lösung von Platnerscher Galle. Titration nach 

 3 Stunden im Brutschrank: a) 0,6, b) 2,6, c) 2,8, d) 8,6 ccm n/10 HCl. 



Versuch 11. Glykocholsaures Natron. Aus Platnerscher Galle 

 wurde auf dem Wege über das Bleisalz ein Präparat von reinem glykochol- 



') 1. c. 



