L. Blum und W. Boehme, Über das Verhalten des Labferments usw. 75 



Pepsinwirkimg spielen, wie neuere. Untersuchungen gezeigt haben x ), 

 behindernde Substanzen eine Rolle, die bei Verwendung des 

 Mettschen Verfahrens deutlich zum Ausdruck gelangt. Auch der 

 Hundemagensaft scheint solche kurz als Antipepsiu bezeichnete 

 Stoffe zu enthalten. Für das Lab kommen solche hemmende 

 Substanzen, wie wir uns durch Versuche überzeugen konnten, im 

 normalen blutfreien Magensaft nicht vor. Ein weiterer Vorzug 

 der Labbestimmung liegt in der außerordentlichen Wirksamkeit 

 des Ferments; es kommen dadivrch viel größere Ausschläge zu- 

 stande, so daß eine feinere Abstufung ermöglicht ist; bei dem 

 Mettschen Verfahren betragen die Differenzen oft nur einen Milli- 

 meter oder Bruchstücke eines solchen, was bei mangelhafter Dar- 

 stellung der Röhrchen sehr leicht zu Irrtümern führen kann. 



Unter diesen Umständen schien es uns angezeigt, das Ver- 

 halten des Labferments an Hunden mit Pawlowschem Neben- 

 magen zu untersuchen. Bei der spezifischen Wirkung des Lab- 

 ferments auf Milch — die Vorgänge bei der Plasteinbildung sind 

 ja noch völlig unaufgeklärt — war es von Interesse zu prüfen, 

 ob nach Milchnahrung der Magen einen an Lab besonders reichen 

 Saft sezerniert. Solche Versuche sind nur an Hunden mit Neben- 

 magen möglich, da Untersuchungen an Magensaft, der Milch- 

 bestandteile enthält, infolge der Verteilung des Labferments 2 ) auf 

 den Käse und den Saft exakte Bestimmungen nicht zuläßt. Ver- 

 suche in dieser Richtung liegen von Arthus 3 ) vor, der nach Ein- 

 bringen von Wasser, 1 proz. Kochsalzlösung und 4 proz. Laktose- 

 lösung in den Magen von hungernden Hunden und Menschen keine 

 Labsekretion beobachten konute, wogegen nach Milchzufuhr lab- 

 haltiger Saft ausgeschieden wurde. 



Wir stellten unsere Versuche an einem Hunde au , der nach 

 der von Pawlow angegebenen Methodik operiert war; Vorversuche 

 waren bei einem anderen, ebenso operierten Tiere angestellt worden. 

 Durch einen glücklicheu Zufall konnten wir uns von der über- 

 einstimmenden Funktion des großen und kleinen Magens ohne 

 Anlegung einer Fistel des großen Magens überzeugen; es bestand 

 nämlich zwischen Magenblindsack und Hauptmagen ein Ventil- 



') Schwarz, Zur Kenntnis der Antipepsine. Diese Beiträge 6, 524. 

 Blum und Fuld, Über das Vorkommen eines Antipepsins im Magensaft. 

 Zeitschr. f. klin. Medizin 58, Heft 5. 



2 ) Reichel und Spiro, Fermentwirkung und Fermentverlust. Diese 

 Beiträge 6, 68 und 7, 479. 



8 ) Arthus, Sur la labogenie , action labogenique du lait. Journ. de 

 physiol. et de pathol. generale 5, 795. 



