Über das Verhalten des Labferments bei Hunden usw. 79 



Fermente zusammen, die Kurve des Fleischsaftes zeigt z. B. den 

 höchsten Labgehalt in der zweiten, den höchsten Pepsingehalt in 

 der ersten Stunde, demgemäß ist auch der ganze weitere Verlauf 

 der Kurve verschieden. Ganz das gleiche läßt sich für die Pepsin- 

 und Labmengen bei dem nach Brot und Milch sezernierten Saft 

 feststellen. 



Aus den mitgeteilten Versuchen ergibt sich demnach, das für 

 das Labferment eine ähnliche Anpassung an die einzelnen Nahrungs- 

 mittel vorhanden ist wie für das Pepsin. Auffallend ist dabei, 

 daß die Milchnahrung, für die man vom teleologischen Standpunkt 

 aus die stärkste Sekretion erwarten würde, gerade die schwächste 

 Fermentausscheidung bewirkt. Des weiteren ergeben sich aus den 

 Kurven die Vorzüge der Bestimmung des Labs vor der des Pepsins, 

 die eine größere Berücksichtigung dieses Ferments bei allen Ver- 

 suchen über die Sekretionsverhältnisse des Magens rechtfertigen 

 würden. 



