Einfluß der Nahrung auf die Ausscheidung von Gallensäuren usw. 103 



Äucb die der Cholsäureausscheidung parallel gehende Steige- 

 rung der Cholesterinzuf uhr wird man als Folge einer sekretorischen 

 Mehrleistung der Leberzellen aufzufassen haben. Wenigstens ist, 

 auch hier eine direkte Abhängigkeit von dem Cholesteringehalt 

 der Nahrung nicht erkennbar. Die Leber, die selbst nicht un- 

 erhebliche Mengen Cholesterin enthält, vermag den immerhin 

 geringen Mehrbedarf zunächst aus ihrem Vorrat zu liefern. In 

 welcher Weise sie aber diesen Vorrat immer wieder ergänzt, bleibt 

 ebenso wie die Herkunft der Cholsäure eine offene Frage. 



Auszug aus dem Versuchsprotokoll. 



Datum 



Galle 



Cholsäure 



Cholesterin 



Cholsäure 



Cholesterin 



Bemerkungen 



Juni: 



g 



g 



g 



Proz. 



Proz. 





18. 



70 



0,3490 



0,0188 



0,499 



0.027 





19. 



118 



0,8227 



0,0653 



0,697 



0,054 



220 g Blutkör- 



20. 



81 



0,5033 



0,0245 



0,621 



0,030 



perchenbrei 



21. 



87 



0,4736 



0,0263 



0,544 



0,030 





22. 



105 



0,6610 



0,0435 



0,630 



0,041 



294 g mageres 



23. 



92 



0,5557 



0,0293 



0,604 



0,032 



Pleisch 



24. 



73 



0,3058 



0,0185 



0,419 



0,025 





25. 



105 



0,5901 



0,0498 



0,562 



0,047 



217 g Blutkör- 



26. 



115 



0,6483 



0,0462 



0,564 



0,040 



perchenbrei 



27. 



103 



0,4143 



0,0278 



0,434 



0,027 





28. 



115 



0,8126 



0,0464 



0,707 



0,040 



725 g koagul. 



29. 



82 



0,1845 



0,0526 



0,225 



0,064 



Eiereiweiß 



30. 



97 



0,4772 



0,0310 



0,492 



0,032 





Juli: 















1. 



100 



0,4440 



0,0300 



0,444 



0,030 





2. 



83 



0,3962 



0,0481 



0,477 



0,058 





3. 



96 



0,5923 



0,0480 



0,616 



0,050 



1 143 g koagul. 

 / Pferdeserum 



4. 



101 



0,4488 



0,0586 



0,444 



0,058 



5. 



103 



0,4810 



0,0562 



0,467 



0,055 





6. 



124 



0,8348 



0,0570 



0,673 



0,046 



870 g koagul. 



7. 



118 



0,9395 



0,0705 



0,796 



0,060 



Eiereiweiß 



8. 



— 



— 



— 



0,452 



0,069 





9. 



165 



1,1721 



0,0311 



0,710 



0,019 



0,5885 g Chol- 



10. 



121 



0,9346 



0,0255 



0,772 



0,024 



säure 



11. 



112 



0,8456 



0,0672 



0,755 



0,060 





12. 



113 



0,6265 



0,0316 



0,558 



0,028 





13. 



105 



0,8280 



0,0378 



0,789 



0,026 



294 g Fleisch 



14. 



105 



0,7030 



0,0483 



0,670 



0,046 





15. 



101 



0,9613 



0,0322 



0,952 



0,033 





16. 



101 



0,9110 



0,0434 



0,902 



0,043 





17. 



106 



0,6750 



0,0424 



0,636 



0,040 





18. 



92 



0,7462 



0,0458 



0,822 



0,060 



488 g Kalbs- 



19. 



94 



0,5508 



0,0339 



0,586 



0,037 



gehirn 



20. 



91 



0,5305 



■ — ■ 



0,583 



— 





21. 



90 



0,5364 



0,0315 



0,596 



0,035 





