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0,0060 „ 



3 



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0,0060 „ 



7 



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0,0080 „ 



8 

 9 





0,0080 „ 

 0,0016 „ 



Über die Bindungsweise des Kreatins im Muskel. 1 1 1 



Die Fleischbrei versuche gaben, ob der Muskel frisch oder nach 

 24 stündigem Lagern zu Brei verwandelt wird, annähernd das 

 gleiche Resultat. 



Das Ergebnis des Versuches 4 wurde bei Wiederholung mit 

 noch länger lagernden Muskeln bestätigt gefunden. 



Versuch 5. Hundemuskeln. Fleischt» und el und Fleischbrei einerseits 

 von ganz frischen, andererseits von 48 Stunden auf Eis lagernden Muskeln. 



50g Fleischbündel frisch geben Kreatinin: 

 in 2 Stunden .... 0,0060 g, somit pro Stunde 0,0030 g 

 „ weiteren 2 Stunden 0,0060 „ „ „ „ 0,0030 „ 



0,0030,, 



0,0020,, 



„ 0,0011,, 



„ 0,0010,, 



0,0008,, 



50g Fleischbündel nach 48 Stunden geben Kreatinin: 

 in 2 Stunden .... 0,0080 g, somit pro Stunde 0,0040 g 

 „ 'weiteren 2 Stunden 0,0240,, „ „ „ 0,0120,, 



„ 0,0080,, 



0,0027,, 



„ 0,0023,, 



„ 0,0025,, 



0,0013,, 



25g Fleischbrei aus frischen Muskeln geben Kreatinin: 



in 2 Stunden .... 0,0032 g, somit pro Stunde 0,0016 g 



„ weiteren 2 Stunden 0,0180 „ „ „ „ 0,0090 „ 



„ 2 „ 0,0080,, „ „ „ 0,0040,, 



3 „ 0,0028,, „ „ „ 0,0009,, 



7 „ 0,0024,, „ „ „ 0,0003,, 



25g Fleischbrei aus 48 Stunden bei Eis aufbewahrten Muskeln 



geben Kreatinin: 



in 2 Stunden .... 0,0080 g, somit pro Stunde 0,0040 g 



„ weiteren 2 Stunden 0,0200,, „ „ „ 0,0100,, 



2 „ 0,0100,, „ „ „ 0,0050,, 



3 „ 0,0060,, „ „ „ 0,0020,, 

 7 „ 0,0028,, „ „ „ 0,0004 g 



Es wäre natürlich von hohem Interesse festzustellen, welcher 

 Natur jener Bestandteil des Muskelprotoplasmas ist, der das Kreatin 

 abgibt. Die Gleichzeitigkeit der Kreatinabspaltung mit anderen 

 postmortalen im Muskel sich abspielenden Vorgängen, z. B. der 

 Säurebildung, weist darauf hin, daß es sich hier um eine einzelne 

 Erscheinung aus einem ganzen Komplex ähnlicher Prozesse handelt. 



2 



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0,0160,, 



3 



» 



0.0080 „ 



7 



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0,0160 „ 



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0,0200 „ 



9 



» 



0,0240 „ 



