Kachweis einiger Enzyme in dem Fruchtkörper der Lohblüte. 165 



den hydrolysierenden zurechnet 1 ), ohne damit in dem einen oder 

 anderen Sinne Stellung nehmen zu wollen, uud zwar vornehmlich aus 

 eiuem mehr äußeren Grunde, weil nämlich die Löslichkeitsverhält- 

 nisse des Tyrosinlösung färbenden und des Guajaconsäure bläuenden 

 Fermentes eine weitgehende Übereinstimmung zeigten. 



Als Reaktion auf Tyrosinase diente das Auftreten einer 

 dunklen, zuletzt nahezu schwarzen Färbung beim Versetzen des 

 Extraktes mit einer kalt gesättigten Tyrosiulösung. Auch hier 

 war eine doppelte Kontrolle erforderlich, da sowohl das Nach- 

 dunkeln des mit destilliertem Wasser angerührten Extraktes als 

 auch das Verhalten der aufgekochten Masse mit Tyrosinlösung 

 beobachtet werden mußte. 



Zunächst erwies sich das vollkommen klare Filtrat, ab- 

 gesehen von dem schwachen Nachdunkeln, das auch ohne Tyrosin- 

 zusatz eintrat, in allen Fällen als gänzlich unwirksam, gleichgültig, 

 ob die Extraktion mit Chloroformwasser, verdünnter Säure, Gly- 

 cerin oder Eiweiß vorgenommen wurde. Dagegen trat mit dem 

 unfiltrierten Extraktionsgemisch stets eine ausgesprochene Reaktion 

 ein, die jedoch im alkalisch reagierenden Chloroformwasser stärker 

 war als bei der Behandlung mit verdünnter Säure. 



Anhaltspunkte über den Sitz dieses bis jetzt nicht in Lösung 

 zu bringenden Enzyms liefern die folgenden Daten. Das zerriebene 

 Material wurde mit Chloroformwasser Übergossen und 12 bis 

 36 Stunden sich selber überlassen. Es bildeten sich dann jeweils 

 folgende drei Schichten: 



1. An der Oberfläche hing eine größere oder geringere Anzahl 



ziemlich grober Partikel. 



2. Darunter folgte eine Zone, die durch Suspension kleiner 



Teilchen homogen getrübt erschien. 



3. Die Hauptmasse des zerkleinerten Materials sank als schwerer 



Brei zu Boden. 

 Alle drei Schichten schwärzten Tyrosinlösung. Rein von den 

 beiden anderen konnte jedoch nur die mittlere durch Pipettieren 

 gewonnen werden, wogegen die beiden anderen immer von den 

 feinen Teilchen der Mittelschicht durchsetzt blieben. Die abgetrennte 

 Mittelschicht war wirksam, nicht aber ihr klares Filtrat; wohl aber, 

 wenn auch sehr abgeschwächt, die zuerst das Filter passierenden 

 Portionen mit schwacher Trübung. Versuche, durch Zentrif agieren 

 eine Anreicherung der wirksamen Teile herbeizuführen, blieben 



*) Z. B.: Centralblatt für die Zuckerindustrie, XIV. Jahrg., Nr. 29. 



