Zur Kenntnis der Eiweißpeptone. 181 



weißes , amorphes Pulver aus. Kristallisations - und Trennungsversuche 

 führten nicht zum Ziel. Eine wenigstens teilweise Trennung wurde durch 

 Fällung des Natronsalzes mit gesättigter Kochsalzlösung erzielt. Die Säure 

 des gelöst bleibenden Natronsalzes schmolz bei 95 bis 118° unter Gas- 

 entwickelung, jene des Niederschlags nach wiederholtem Umfallen stets bei 

 120 bis 145°. Annähernd die gleiche Trennung wurde durch Überführung 

 in die Baryumsalze erreicht. Es wurden zwei Fraktionen vom Schmelzp. 75 

 bis 120° und 118 bis 142° erhalten. 



Benzoylprodukte aus Bß. Die Benzoylierung wurde nach Schotten- 

 Bau mann vorgenommen. Aus der alkalischen Lösung schied sich ein alkali- 

 unlösliches Produkt als zähflüssige, blaßgelbe Masse aus. IndemFiltrat blieb 

 eine kleine Menge eines alkalilöslichen Produkts , das auf Ansäuern ausfiel, 

 und von der mit ausfallenden Benzoesäure durch Petroläther getrennt werden 

 konnte. Doch war seine Menge für weitere Untersuchung zu spärlich. Die 

 alkaliunlösliche Masse wurde zuerst mit kaltem Wasser geknetet, dann mit 

 warmem Wasser gewaschen , worauf sie beim Erkalten fest wurde , so daß 

 sie gepulvert und weiter ausgewaschen werden konnte. Das so erhaltene 

 Rohprodukt schmolz bei 75 bis 120° unter Zersetzung. Es konnte zunächst 

 durch Lösungsmittel weiter zerlegt werden. 2 g wurden mit 30 ccm kochen- 

 dem , wasserfreien Aceton aufgenommen , erkalten gelassen und von einer 

 kleinen Menge ausgeschiedener Substanz, die fast ganz anorganisch war, ab- 

 filtriert. Die klare Lösung wurde mit Essigäther versetzt, so lange Fällung 

 erfolgte. Der so erhaltene Niederschlag schmolz bei 150 bis 170° und war 

 jetzt fast ganz unlöslich in Aceton. Durch Behandlung mit Aceton konnte 

 der Schmelzp. auf 168 bis 180° erhöht werden. 



Das P'iltrat von der Essigätherfällung wurde eingeengt und mit Petrol- 

 äther gefällt. Dieses Hauptprodukt der Benzoylierung konnte durch drei- 

 maliges Lösen in Aceton und Fällen mit Petroläther als gelblichweiße feste 

 Masse erhalten werden, die bei 145° zu sintern begann und bei 150 bis 156° 

 unter Zersetzung schmolz. Sie gab keine Reaktion nach Molisch. 



Phenylisocyanatprodukt ans B/3. Es wurde wie die 

 analogen Produkte bereitet. Beachtenswert ist, daß es, vermutlich 

 weil die Trennung von Bos und B/3 mit absolutem Alkohol nicht 

 ganz scharf ist, eine kleine Menge der bei 167 bis 169° schmel- 

 zenden Substanz lieferte, die aus Boc dargestellt worden war. 



Die Versuche Stookeys haben bereits gezeigt, daß die von 

 Hofmeister empfohlene Kombination von Salzfällung, Metall- 

 fällung und Überführung in Kondensationsprodukte es ermöglicht, 

 aus dem schwer entwirrbaren Gemenge der Verdauungsprodukte 

 einzelne besser charakterisierte Polypetide zu isolieren. Die eben 

 mitgeteilten Versuche lehren, daß die Zahl derartiger Produkte 

 nicht gering ist. Besondere Eignung für solche Isolierungsver- 

 suche scheint dem Phenylisocyanat zuzukommen. Von anscheinend 

 homogenen Verbindungen, die einen konstanten Schmelzpunkt auf- 

 weisen, seien hier nur die Phenylisocyanate von Aa (Schmelzp. 203 



