332 Sigval Schmidt-Nielsen, Beziehung des Molkeneiweißes zur Labgerinnung. 



Literatur. 



') Hammarsten, Olof, Om det chemiska förloppet vid caseinets 

 coagulation med löpe. Upsala Läkareförenings Förhandlingar 9, 363 (1873 

 —1874). 



2 ) Duclaux, Traite de Microbiologie. T. 2. Paris 1899. 



3 ) Schmidt-Nielsen, Sigval, Enzymer og Enzymvirkninger. W. Billes 

 Bokförlag, Stockholm 1905. 



4 ) Derselbe, Über die Aussalzbarkeit des Kaseins und Parakaseins 

 durch Kochsalz. Diese Beiträge 9, 311 (1907). 



s ) Müller, P. Th. , Vergleichende Studien über die Gerinnung des 

 Kaseins durch Lab und Laktoserum. Arch. f. Hygiene 44, 126 (1903). 



6 ) Petry, Eugen, Über die Einwirkung des Labferments auf Kasein. 

 Diese Beiträge 8, 339 (1906). 



7 ) Spiro, K., Beeinflussung und Natur des Labungsvorganges. Dritte 

 Mitteilung. Diese Beiträge 8, 364 (1906). 



8 ) Schmidt-Nielsen, Sigval, Zur Kenntnis des Kaseins und der 

 Labgerinnung. Upsala Läkareförenings Förhandlingar. N. F. 11. Suppl. 

 als Festband für Olof Hammarsten, 1906. 





