Versuche über den Kraft- und Stoffwechsel usw. 357 



I. Berechnung der Resultate des ersten Hungertages. 

 Für die zweite Hälfte des Tages läßt sich die genaue Be- 

 rechnung in folgender Weise durchführen: 

 Vom Körper wurden abgegeben: 



Kot 1 ) . . . . 0,562 g C, 0,089 g- H, 0,395 g 0, 0,069 g N 

 Harn . . . . 2,366 „ „ 0,564 „ „ 2,320 „ „ 2,654 „ „ 

 Total 2,928 g C, 0,653 g H, 2,715 g O, 2,723 g N 

 Nehmen wir mit Zuntz 2 ) an, daß 16,65 g N 100g ascbe- 

 und fettfreiem Fleisch entsprechen, so entsprechen 2,723g X 



4^1^-°= 16,36 g asche- und fettfreiem Fleisch. 



100,00 g Fleisch = 52,38 g C, 7,27 g H, 22,68 g 0, 16,650 g N 

 16,36,, „ = 8,57,, „ 1,19,, „ 3,71,, „ 2,723,, „ 

 davon fallen ab in Harn und Kot: 



2,93 g C, 0,65 g H, 2,71 g 0, 2,723 g N, 

 also ausgeschieden 



als C0 2 und H 2 0, 5,64 g C, 0,54 g H, 1,00 g 



5,64 g C brauchen zur Oxydation 5,64 X 2,667 = 15,04 g 

 0,54 g H „ „ „ 0,54 x 7,920 = 4.28 „ „ 



19,32 g O 

 Davon stammt aus verbranntem Körpereiweiß . . . 1,00 „ „ 

 Daher kommen aus aufgenommenem O 18,32 g O 



In der Kespirationsluft sind abgegeben 40,21g C, aufgenommen 145,15 g O 



davon gehen ab für Eiweiß 5,64 „ „ 18,32 „ „ 



verbleiben für Kohlehydrate und Fett . 34,57 g C 126,87 g O 



1 g C aus Kohlehydrat braucht zur Oxydation 2,651 g O 

 1 „ „ „ r ett „ „ „ 3,751 „ „ 



daraus berechnet sich C aus Kohlehydrat 2,50 g (5,62 g Glykogen) 

 C „ Fett. . . . 32,07g (41,90g Fett) 

 34,57 g 



Kalorienberechnung. 



16,36 g C aus Eiweiß = 16,36 x 5,631 = 92,1 Cal 



2,50 „ „ „ Glykogen = 2,50 X 9,500 = 23,7 „ 



32,06 „ „ „ Fett = 32,07 x 12,300 = 394,5 „ 



Total 510,3 Cal 

 Abfall im Kot ,5,7 Cal 

 „ „ Harn 23,0 „ 



28,7 Cal 28,7 Cal 



Es bleiben 481,6 Cal. 



') Gewonnen von einem anderen Tiere gleicher Größe (s. o.) 



2 ) Zuntz, Höhenklima und Bergwanderungen, S. 102. Berlin 1906. 



