Versuche über den Kraft- und Stoffwechsel usw. 361 



8,68 g C brauchen zur Bildung von C0 2 8,68x2,667 = 23,15 g 

 1,09 gH „ „ „ „ H 2 Q 1,09 x 7,920 = 8,63 „ „ 



Summe 31,78 g 



Aus Nahrung und Körpereiweiß stammen 3,48 „ „ 



also aus der Inspirationsluft 28,30 g 



In der Atemluft wurden abgegeben . . 39,68 g C, aufgenommen 145,18 g 



Davon gehen ab f. Nahrung u. Körpereiweiß 8,68,, „ 28,30,, „ 



Es bleiben für Körperfett 31,00 g C 116,88 g O 



Die 31,00 g C entsprechende Fettmenge würde zur Oxydation 

 brauchen 31,00 x 3,751 = 116,28 g O. 



Kalorienberechnung. 



Aus hydrolysiertem Kasein 12,66 X 4,890 = 61,9 Cal 

 „ Körpereiweiß .... 11,83 X 5,631 = 66,6 „ 

 „ Körperfett 31,00 X 12,3 =381,3 „ 



Summe 509,8 Cal 

 Abfall im Harn 29,56 



„ Kot 5,72 35,3 „ 



35,28 474,5 Cal 



Der richtige Wert für die Wärmeproduktion des Fütterungs- 

 tages wäre also 1588,1 — 474,5 = 1113,6 Cal. Als Hunger- 

 zersetzung wäre zu erwarten gewesen am 24. bis 25. V. 481,6 -j- 474,5 

 = 956,1 Cal und die spezifisch-dynamische Wirkung be- 

 rechnet sich auf 1113,6 — 956,1 = 157,5 Cal. 



Versuch V (s. Tabelle S. 362 und 363). 



Bemerkungen. 1. Die Berechnung der Wärmeproduktion und der 

 Beteiligung von Eiweiß, Fett und Kohlehydraten an der Verbrennung wurde 

 in diesem wie im Versuch I auch für 12 stündige Perioden durchgeführt. 



2. Die Zufuhr bestand aus 688 g Pferdefleisch und 200 g Lävulose 

 (Schering). Der Hund fraß zuerst das Fleisch; dann wurde die in Wasser 

 gelöste Lävulose durch eine Schlundsonde eingegossen. 



3. Der Kot dieser Periode (24 Stunden) wog feucht 88 g, trocken 27,6 g, 

 N = 2,83 g, C = 10,98 g, Cal = 115,9, Hin der Trockensubstanz = 1,394 g. 



4. Der Hund erbrach kurze Zeit, nachdem die Schlundsonde entfernt 

 worden war, geringe Mengen einer dünnbreiigen Masse. Das Erbrochene 

 wurde sorgfältig von dem Steinboden aufgenommen , die letzten Reste mit 

 einer bestimmten Menge trockenen Filtrirpapieres aufgetupft und nach Zusatz 

 von Oxalsäure auf dem Wasserbade eingedampft. Das Erbrochene wog 

 feucht 114 g, trocken 37 g, nach Abzug der Oxalsäure und des Filtrirpapieres 

 33 g. N = 1,645 g, C = 13,465 g (nach Abzug des in der Oxalsäure und im 

 Filtrierpapier enthaltenen C), H in der Trockensubstanz = 1,471g (nach 

 Abzug des in der Oxalsäure und im Filtrierpapier enthaltenen H). Die 

 Fleischtrockensübstanz enthielt 12,2 Proz. N; lg N entspricht daher = 8,2 g 

 Trockensubstanz, 1,645 g N entsprechen daher 1,645x8,2 = 13,47 g Fleisch- 



