370 W. Falta, F. Grote und R. Staehelin, 



Berechnung sonst wie im Versuch II. 

 Berechnetes Plus an Kalorienproduktion = 310,58 Cal = 27,60 Proz. der Zufuhr 

 Gefundenes „ „ „ = 171,6 „ = 15,02 „ „ „ 



Die Berechnung der spezifisch- dynamischen Energie im Ver- 

 such IV und V erfolgt später bei deren Besprechung. 



Die Berechnung der spezifisch -dynamischen Energie nach 

 Rubner, wie sie in den Versuchen I bis III durchgeführt wurde, 

 führt also zu wesentlich höheren Werten, als sie von uns gefunden 

 wurden. Gegen die Anwendung dieser Berechnungsweise auf unsere 

 Versuche läßt sich aber vielleicht folgendes Bedenken erheben: 

 Es wurden an den drei Versuchstagen jedesmal 22,02 g N ein- 

 geführt, im Harn erschienen jedoch wesentlich weniger, im Ver- 

 such I z. B. nur 17,972 g. Es ist daher nicht das gesamte Eiweiß 

 an dem betreffenden Tage zur Zersetzung gelangt, wie ja auch bei 

 unserer Versuchsanordnung zu erwarten war. Wir wollen daher 

 einmal versuchen, die Berechnung auf das zersetzte Eiweiß 

 durchzuführen. 



Versuch I. Im Harn erschienen am Versuchstage 17,972g = rund 

 18 g N. 18 g N entsprechen 18 X 6,25 = 112,5 g Eiweiß. 112,5 g Eiweiß 

 entsprechen einer Einfuhr von 112,5 X 5,6 = 630 Cal. Da nach Rubner 1 ) 

 der Fleischextrakt - N rascher wieder im Harn erscheint als der gesamte zu- 

 gehörige N, so können wir annehmen, daß der gesamte, im Fleisch ein- 

 geführte Extraktiv - N in den 18 g Harn-N bereits enthalten ist. Diesem 

 entsprechen 80 Cal, welche nach Rubner ohne spezifisch - dynamische 

 Wirkung bleiben. Es bleiben daher 630 — 80 = 550 Cal. 



Nach der Rubner sehen Formel würde sich so ergeben: 



550,0 X 0,309 = 170,0 Cal 

 204,6 X 0,127 — 26,0 „ 



berechnet = 196,0 Cal Zuwachs der Kalorienproduktion 

 gefunden = 188,4 „ „ „ „ „ 



Die kleine Differenz von 7,6 Cal würde noch in die Fehler- 

 grenzen der Methode fallen. Auch ist noch zu berücksichtigen, 

 daß wir bei unserem Versuchshund das Temperaturminimum , bei 

 welchem die chemische Wärmeregulation vollständig ausgeschaltet 

 wird, nicht bestimmt haben. Bei kurzhaarigen Hunden kann aber, 

 wie Herr Geh. Rat Rubner uns persönlich mitzuteilen die Güte 

 hatte, das Minimum etwas über der von uns eingehaltenen Tempe- 

 ratur von 28 bis 30° C liegen. 



Daß ein Teil des zugeführten Eiweißes wirklich assimiliert und 

 als Körpereiweiß zurückbehalten worden ist, dafür spricht der Um- 

 stand, daß an den den Versuchstagen folgenden Tagen weder ein 



J ) Rubner, Arch. f. Hygiene 51, 29 (1904). 



