380 W. Falta, F. Grote und R. Staehelin, 



erreicht. Im Versuch II mit Kasein ist die Erhöhung der N- Aus- 

 scheidung in der zweiten 12 stündigen Periode noch deutlicher als 

 im Versuch I; auch findet sich hier noch in der dritten 12 stündigen 

 Periode ein etwas höherer Wert. Im Versuch III mit Gluten- 

 kasein ist der Ablauf der N-Ausscheidung noch viel deutlicher 

 verlangsamt. Wir finden hier in der zweiten 12 stündigen Periode 

 noch 7,175 g N gegenüber 4,896 g IST im Versuch mit Fleisch. 



Der Verlauf der N-Ausscheidung nach Fleischfütterung wurde 

 noch in einem Kontrollversuch in kleineren, den Respirations- 

 perioden entsprechenden Perioden bei einem anderen Tiere von 

 gleichem Körpergewicht untersucht 1 ). Es wurden dabei dieselben 

 Versuchsbedingungen eingehalten. Berechnen wir aus den in 

 diesem Versuch erhaltenen Werten die stündliche N-Ausscheidung, 

 so ergibt sich folgender Ablauf: 



1. Tag (Hunger) im Mittel .... stündlich 0,218 g N 



2. Tag (688 g Fleisch) 7 bis 11 Uhr „ 0,850,, „ 



11 „ 3 „ „ 1,140, „ 



3 ,, 7 „ „ 1,280,, „ 



7 „ 1 „ „ 0,420 „ „ 



1 „ 7 „ „ 0,390 „ „ 



3. Tag (Hunger) im Mittel .... „ 0,187 „ „ 



Die N-Ausscheidung steigt also rasch an, erreicht in der 8. 

 bis 12. Stunde ihr Maximum. Dann weist die Kurve eine Knickung 

 auf, wie sie Gruber 2 ) beschrieben hat, und zieht dann durch 

 weitere 12 Stunden einen Schweif nach sich. 



In den Versuchen II und III ist wohl ein ähnlicher Verlauf zu 

 erwarten ; nur liegt der Knickungspunkt höher über dem Hunger- 

 niveau, beim Gluteukasein wieder höher als beim Kasein. 



Im Versuch IV mit hydrolysiertem Kasein sind nur 21 g N 

 gegenüber 22 bis 24 g N in den Versuchen I bis III eingeführt 

 worden. Auch hier wurde ein Kontrollversuch unter ähnlichen 

 Bedingungen an demselben Tier durchgeführt. Aus diesem ergibt 

 sich folgendes: 



Es wurden hier ausgeschieden: 



In 6 l / 2 Stunden 8,16 gN (im Versuch I mit Fleisch in 8 Stunden 7,94 g N). 

 In weiteren 6 Stunden 3,64 g N (im Versuch I mit Fleisch in weiteren 

 4 Stunden 5,13 g N). 



In dem Kontrollversuch wurden also in 1 2 1 / 2 Stunden 11,80 g N 

 ausgeschieden, was mit der im Hauptversuch in 12 Stunden aus- 



1 ) Vgl. die Bemerkung 1 in Versuch I, S. 12. 



2 ) Gruber, Zeitschr. f. Biologie 42 (Jubelband). 



