Jahrgang XIT 

 Heft 81. 



*^y Illustrierte Halbmonats-Schrift für 

 die Interessen der Aquarien- u. Terrarienliebhaber. 



Der Garnelenfang bei Büsum. 



|)as Nordseebad Büsum an der Westküste 

 Holsteins, seit langem als mildes und 

 kräftigendes Bad bekannt, ist seit einigen Jahr- 

 zehnten durch Einführung des „Wattenlaufens" 

 sehr in Aufnahme gekommen. Dieses von ärzt- 

 licher Seite als Mittel gegen allerlei nervöse 

 Gebrechen empfohlene Kneipp'sche Heilverfahren 

 besteht darin, daß man zur Ebbezeit mit bloßen 

 Füßen auf dem trockengelegten Meeresboden, 

 den Watten, spazieren geht; Büsum ist wie die 

 ganze Westküste Schleswig -Holsteins durch 

 Deiche gegen die Hochfluten der Nordsee ge- 

 schützt. Um diese Deiche selbst gegen den 

 Anprall der Wogen zu schützen, sind sie gegen 

 das Meer zu durch die sogenannte Steinschlag- 

 Steindecke begrenzt. Auf dem schmalen Streifen 

 Landes zwischen den Deichen und der Stein- 

 schlagdecke spielt sich das ganze Badeleben ab, 

 mit Ausnahme eben des Wattenlaufes, welches 

 außerhalb derselben geschieht, wenn das Wasser 

 kilometerweit zurückgetreten ist. Es ist aber 

 nicht meine Absicht, dieses zum Sport aus- 

 geartete Heilverfahren, sondern eine andere, 

 zwar ebenfalls von Ebbe und Flut abhangige 

 Büsumer Eigentümlichkeit zu beschreiben, den 

 Garnelenfang. 



Der Krabben- oder Garnelenfang bildete 

 nächst der Landwirtschaft den Haupternährungs- 

 zweig der Büsumer, bis sie sich auf den mehr 

 einträglichen Fang von Badegästen legten. Da 

 die Einkünfte aus diesem aber doch nicht ganz 

 hinreichen, um über den Winter zu kommen, so 

 hat der Garnelenfang auch noch nicht auf- 

 gehört zum Glück für diejenigen, welche diese 

 Delikatesse, die uns das Meer bietet, zu schätzen 

 und zu — essen gelernt haben. Es ist nicht 

 ganz leicht, diese kleinen Krebse aus ihren 

 Schalen zu befreien, noch viel schwieriger aber 

 ist ihr Fang, und nachdem ich diesen kennen 



gelernt, begegne ich den kleinen Krustern mit 

 noch viel größerer Hochachtung als vorher. 



Etwa 30 Fischer beschäftigen sich mit dem 

 Garnelenfang. Ihre Fahrzeuge liegen in dem 

 sogenannten „Hafen", einem Graben von etwa 

 100 m Länge und 20 m Breite, der in dem 

 hier etwas breiteren Vorland zwischen dem 

 Deich und der Steinschlagdecke liegt. Zur 

 Ebbezeit ist in diesem Graben überhaupt kein 

 Wasser, bei gewöhnlicher Flut tritt dasselbe 

 meist etwas über den Grabenrand hinaus, um 

 ihn bei Hochwasser oft um mehrere Meter zu 

 übersteigen. Damit bei derartigen Anlässen die 

 Schiffe nicht auf den Deich gesetzt werden, 

 ragen die zum Befestigen derselben dienenden 

 Pfähle 5 — 6 Meter über den Grabenrand hervor 

 und gewähren namentlich zur Ebbezeit und 

 wenn keine Schiffe im Hafen sind, einen höchst 

 eigentümlichen Anblick. 



Um das Versanden des Hafens durch den 

 mit jeder Flut angespülten Sand, der hier bei 

 Büsum von feinem Ton untermischt, daher von 

 mehr schlammiger, schlickiger Beschaffenheit ist, 

 und eben zur Bildung der Watten die Ver- 

 anlassung gibt, zu verhindern, befindet sich auf 

 der Landseite des Deiches und mit dem Hafen 

 durch eine Schleuse in Verbindung stehend, der 

 „Kanal", der etwa 2 Kilometer lang ist und 

 an seinem anderen Ende durch eine teichartige 

 Erweiterung ein Hochreservoir besitzt. Bei ein- 

 tretender Flut und bei geöffneter Schleuse füllen 

 sich Kaual und Teich mit Wasser; schließt man 

 nun die Schleuse und öffnet sie erst wieder, 

 wenn völlige Ebbe eingetreten ist, so fließt das 

 Wasser mit einiger Geschwindigkeit durch den 

 Hafen und führt einen großen Teil des feinen 

 Sandes wieder dem Meere zu. 



In diesem Hafen befinden sich ein Rettungs- 

 boot der Deutschen Gesellschaft für Schiff- 



