18 POISSONS. 



du vomer, et presque toujours les palatins, sont garnis 

 de dents. 



Les espèces en sont très multipliées , surtout dans les 

 mers des pays chauds ; leur chair est généralement saine 

 et agréable. 



Le plus grand nombre, sans comparaison, de ces per- 

 coïdes ont les ventrales attachées sous les pectorales ; 

 elles forment une première division que l'on peut nom- 

 mer les PERCOÏDES THORACIQUES. 



Elles étaient presque toutes comprises par Linnaeus, 

 dans son genre perça ; mais nous avons été obligé de 

 les diviser comme il suit, d'après le nombre des rayons 

 des ouïes , celui des nageoires dorsales , et la nature des 

 dents. 



La première subdivision a sept rayons aux branchies, 

 deux nageoires sur le dos, et toutes les dents en velours. 



LES PERCHES PROPREMENT DITES 



( PERÇA. Nob. ) 



PI. 6. fig. i. 



Ont le préopercule dentelé, l'opercule osseux terminé en 



