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cules, et sur les côtés par les maxillaires; leurs corps est 

 toujours bien écailleux. lie plus grand nombre à une 

 vessie natatoire, et de nombreux cœcums. Il n'y en a 

 qu'une partie qui remontent dans les rivières. 



LES HARENGS 



(CLUPEA. L.) 



(Planche io4-) 



Ont deux caractères bien marqués clans leurs intermaxillaires 

 étroits et courts, qui ne font qu'une petite partie de la mâ- 

 choire supérieure dont les maxillaires complètent les côtés , 

 en sorte que ces «côtés seuls sont protractiles, et dans le bord 

 inférieur de leur corps qui est comprimé et où les écailles 

 forment une dentelure comme celle d'une scie. Les maxillaires 

 se divisent en outre en trois pièces. Les ouïes sont très fendues: 

 aussi dit-on que ces poissons meurent à l'instant où on les tire 

 de l'eau. Les arceaux de leurs branchies sont garnis, du côté de 

 la bouche, de longues dentelures comme des peignes. L'esto- 

 mac est en sac allongé; la vessie natatoire longue et pointue et 

 les cœcums nombreux. Ce sont de tous les poissons ceux qui 

 ont les arêtes les plus nombreuses et les plus fines. 



LES HARENGS proprement dits 



(CLUPEA. Cuv.) 



Ont les maxillaires arqués en avant, divisibles longiludinalement en 

 plusieurs pièces; l'ouverture de la bouche médiocre , la lèvre supérieure 

 non échancrée. 



