MALACOPTÉRYGIENS ABDOMINAUX. '27." 



Le HAREPfG COMMUN {Clitpea harenqm. I,.), Bl. 29. 1. 



(PI. io.',, li^. i.) 



Poisson connu de tout le monde, a les dents visibles aux deux mâ- 

 choires; la carène du ventre peu marquée, le subopercule coupé en 

 rond ; des veines sur le sous-orbitaire, le préopercule et le haut de l'oper- 

 cule. Ses ventrales naissent sous le milieu de sa dorsale; la longueur de 

 sa tète est cinq fois dans sa longueur totale; et, en portant en arrière la 

 distance de son museau à sa première dorsale, on atteint le milieu de la 

 caudale. Son anale a seize rayons. 



Ce poisson fameux part tous les ans en été des mers du nord, descend 

 en automne sur les côtes occidentales de la France, en légions innom- 

 brables, ou plutôt en bancs serrés d'une étendue incalculable, qui 

 fraient en route, et arrivent, presque exténués, à l'issue de la Manche, 

 vers le milieu de l'hiver. Des flottes entières s'occupent de sa poche, qui 

 entretient des milliers de pêcheurs, de saleurs et de commerçons. Les 

 meilleurs sont ceux que Ton prend le plus au nord; une fois arrivés aux 

 côtes de basse Normandie, ils sont vides, et leur chair est sèche et désa- 

 gréable. 



Le MELET, ESPROT ou HARENGUET, SPRAT des, Anglais (Chipea 

 sprattus. Bl. 29. 2), (1) 



A les proportions du hareng, mais il demeure beaucoup plus petit. 

 Ses opercules ne sont pas veinés; une bande dorée se montre le long de 

 ses flancs au temps du frai. On en fait des salaisons dans le nord. 



La BLANQUETTE, BREITLING des Allemands, WHITE-BAIT des Anglais 

 (Clupea latulus. N.), Schonefeld. p. 41. 



A le corps plus comprimé, le ventre plus tranchant que le hareng ; sa 

 hauteur et la longueur de sa tète ont chacune le quart de la longueur 



(i) Arlédi et ses successeurs ont confondu l'esprot avec la sardine. 



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