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LES ALOSES 



(ALOSA. N.) 



Se distinguent des harengs proprement clils par une échancrure au 

 milieu delà mâchoire supérieure. Elles offrent du reste lous lescaraclères 

 des piiehards et des sardines. 



V ALOSE proprement dite (Cl. alosa. L.), Duham. seet. 111. pi.. I. f. 1. 



Qui devient beaucoup plus grande et plus épaisse que le hareng, et 

 atteint jusqu'à trois pieds de longueur, se distingue par l'absence de 

 dents sensibles et par une tache irrégulière noire, derrière les ouïes. 

 Elle remonte au printemps dans les rivières, et est alors un excellent 

 manger. Quand on la prend en mer, elle est sèche et de mauvais goût. 



La FIJSTE [Clupea fitita. N. Cl. ficla. Lac.), VtiNT/l des Flamands, AHOJSE 

 de Lombardie , LACHIA , ALACHIA, d'Italie , etc. 



Est plus allongée que l'alose, et a des dents très marquées aux deux 

 mâchoires, et cinq ou six taches noires le long du flanc. On la retrouve 

 jusque dans le Nil. Son goût est de beaucoup inférieur. (1) 



(i) liloch., pi. 3o, ne donne sous le nom 

 d'alose qu'une Fuite, dont. le bas-ventre 

 était dépouillé de ses écailles. 



Aj. Cl. vernalis, Mjtch., V, 9; 



Cl. œstivalis, id., V, 6 ; 



Cl. menltaden, id., V, 7 ; 



Cl. malowaka, id., V, 8 ; 



Cl. i>alosak } N , Kussel, 19S ; 



Cl. kelée, id., iy>; Clupanoclon ilisha t 



Hamilt. Kuchanan, XIX, 73; 



Clupan. chathpolc , H. Ruch., XVJII, 

 74 ; et ses autres espèces, p. 246-251. 



Les genres tomolobus , dorosoma , nû- 

 temigonus de M. Ralinesque (Poiss. de 

 l'Ohio) doivent se rapprocher plus ou 

 moins des aloses, et manquent de dents ; 

 mais nous ne les connaissons pas assez bien 

 pour les placer définitivement. 



