Über die Bedeutung des Reststickstoffs des Blutes usw. 35 



rotviolette Biurctreaktion , die Millonsche Probe nur in schwacher 

 Andeutung, reduziert Kupferlösung. Das Filtrat wird mit dem vierfachen 

 Volumen 96proz. Alkohols versetzt (2 Liter). Es fällt ein weißlicher 

 schmieriger Niederschlag, der stark rote Biuretreaktion gibt. Der Nieder- 

 schlag wird nach Dekantierung wieder in Wasser gelöst, mehrmals wie 

 oben gefällt, dann wieder gelöst. 



Der alkoholfällbare Anteil enthält 0,266 g Stickstoff. Er 

 wird entsprechend der Vorschrift von Zunz nach Ansäuerung (Schwefel- 

 säure) mit dem gleichen Volumen gesättigter Zinksulfatlösung versetzt. 



Nach Ausfällung der Protoalbumoscn enthält die Flüssigkeit ins- 

 gesamt 16,8 mg Stickstoff, d. h. also auf primäre Albumosen entfallen 

 0,219 g Stickstoff, auf sekundäre Albumosen und andere Bestandteile 

 nur 0,017 g. 



Der nicht alkoh ol fällbare Anteil enthält 0,784 g Stickstoff; 

 er wird auf ein Volumen von 200 cem gebracht, ist schwach gelb gefärbt. 



Von den 200 cem werden 50 cem (enthaltend 0,196 g N) mit 300 cem 

 gesättigter Zinksulfatlösung versetzt (6/7 Sättigung), 7 cem verdünnte 

 Schwefelsäure und 80 g gepulvertes Zinksulfat zugefügt, erst in der Wärme, 

 dann in der Kälte stehen gelassen. Nach zweimal 24 Stunden ist die 

 Flüssigkeit klar; sie wird filtriert; das Gesamtvolumen des Filtrates be- 

 trägt 400 cem und enthält 0,181 g Stickstoff. Die Flüssigkeit wird ein- 

 gedampft und weiter nach dem Zunz sehen Verfahren mit Phosphor- 

 wolframsäure gefällt. 



Das auf 300 cem eingeengte Filtrat des Phosphorwolframsäure- 

 Niederschlages enthält in je 100 cem 26,39 mg Stickstoff. 



Der nicht zur Bestimmung verwandte Anteil wurde auf Körper 

 untersucht, die mit Naphtalinsulfochlorid reagieren (siehe die folgende 

 Arbeit). 



Im Gegensatz dazu wurde ein anderer Hund, der 24 Stunden vorher 

 eine eiweißarme Nahrung zu sich genommen hatte, aus der Karotis ent- 

 blutet; die Stickstoff -Werte sind bereits in „Versuch 1" erwähnt. Es 

 wurde eine Blutmenge, die nach vollkommener Koagulation 0,032 g Rest- 

 sttckstoff enthielt, ebenso wie beim ersten Hund, verarbeitet. Es blieben 

 0,029 g in Alkohol gelöst. Im gelösten Anteil waren ebenfalls keine 

 Albumosen. Die Untersuchung des Niederschlages unterblieb durch ein 

 Versehen. Durch Phosphorwolframsäure waren nur 0,013 g Stickstoff 

 fällbar. 



Fassen wir die Ergebnisse beider unter möglichst entgegen- 

 gesetzten Bedingungen angestellten Versuche zusammen, so finden 

 wir beim gefütterten Tiere sehr reichliche Mengen von Albumosen 

 (etwa 25 Proz.) (fast ausschließlich primäre) und etwa 55 Proz. 

 durch Phosphor wolframsäure fällbare Substanzen (55 Proz. des 

 von Eiweif*3 und Albumosen befreiten Blutes); beim Hungertier, 

 wenn überhaupt, nur geringe Mengen von Albumosen (Maximum 

 9 Proz.) und nur 45 Proz, durch Phosphor wolframsäure fällbare 

 Stoffe. Auch in Versuch 4 und 5 konnten wir nach sorgfältiger 

 Koagulation Biuretreaktion nachweisen, wovon später noch ge- 

 sprochen werden soll. 



