Zur Frage der einheitlichen und spezifischen Natur usw. 97 



ich, da sie nicht quantitativ sichergestellt sind, nicht weiter ein- 

 gehen. — 



Was speziell das bisher als einheitliches Ferment betrachtete 

 Pankreastrypsin betrifft, mit dem sich die folgenden Unter- 

 suchungen beschäftigen, so hat in letzter Zeit Vernon*) die 

 Behauptung aufgestellt, daß es aus einer Reihe verschiedener, 

 aber nicht in obigem Sinne spezifischer Trypsine besteht. Er 

 findet, daß Pankreasextrakte verschiedener Tierarten, ebenso mit 

 verschiedenen Extraktionsflüssigkeiten (Alkohol, Glycerin, Salz- 

 lösungen usw.) hergestellte Infuse sich bezüglich der Widerstands- 

 fähigkeit gegen die Zerstörung durch Alkali verschieden verhalten, 

 was ihn veranlaßt, mehrere Trypsine von verschiedener Haltbar- 

 keit anzunehmen. Schlüsse dieser Art sind jedoch mit Vorsicht 

 aufzunehmen, da wir es in solchen Infusen natürlich nicht mit 

 reinen Fermentlösungen zu tun haben, sondern mit sehr ver- 

 schiedenartig zusammengesetzten Gemengen, von denen das 

 Ferment selbst einen quantitativ unbestimmbaren, vielleicht nur 

 ganz geringen Bruchteil ausmacht, und der Einfluß dieser Bei- 

 mengungen auf die verschiedenen Eigenschaften einer Ferment- 

 lösung sich gar nicht übersehen läßt. Wissen wir doch gerade 

 bezüglich der Zerstörbarkeit durch Alkali aus den Untersuchungen 

 von Bayliss und Starling**), daß Zusatz von Eiweißlösungen 

 einen schützenden Einfluß auf Trypsin ausübt, gleichsam das 

 Ferment von der zerstörenden Wirkung auf sich selbst ablenkend, 

 und in ähnlicher Weise kann auch die wechselnde Zusammen- 

 setzung verschiedener Extrakte die oben erwähnten Unterschiede 

 bedingen. 



II. Versuche. 



Bei der großen Mehrzahl der folgenden Versuche bediente ich 

 mich derMettschen (bzw. Fer mischen) Methode. Den in letzter 

 Zeit gegen die Genauigkeit derselben gemachten Einwänden kann 

 zum Teile durch Beobachtung der mehrfach angegebenen Kautelen 

 begegnet werden. Zum Teile haben sie, wie der von Nieren- 

 stein und Schiff***), ohnehin nur für die speziellen Verhältnisse 

 des Magensaftes Giltigkeit. Wenigstens habe ich niemals finden 

 können, daß eine meiner Verdauungslösungen nach Verdünnung- 

 stärker wirksam war als vorher; die weiter unten beschriebenen 

 Hemmungserscheinungen dürften ganz anderer Natur sein. 



*) Journ. of Physiol. 26, 405 (1900-01). 

 **) Journ. of Physiol. 30, Nr. 1. 

 ***) Archiv f. Verdauungskrankheiten 8, Heft 6. 

 13eitr. z. ehem. Physiologie. VI. 



