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Leo Pollak, 



Zur Verwendung kamen Röhrchen mit koaguliertem Pferdeblutserum 

 und Eiklar sowie mit Gelatine. Zur Herstellung der für Yergleichsversuche 

 dienenden Röhrchen wurde stets dasselbe Serum bzw. Eiklar in möglichst 

 frischem Zustande verwendet. Die Gelatine kam in lOproz. mit Methyl- 

 violett gefärbter Lösung zur Anwendung, die jedesmal vor Gebrauch frisch 

 bereitet wurde. Die Verdauungsproben mit Eiklar und Serum wurden im 

 Brutofen (34 bis 36°), die mit Gelatine bei Zimmertemperatur (14 bis 20°) 

 gehalten. Um durch Temperaturschwankungen bedingte Fehler zu ver- 

 meiden, wurden immer gleichzeitig Vergleichsversuche angestellt. Auf 

 diese Weise gelangte ich leicht zu konstanten und für den vorliegenden 

 Zweck ausreichend genauen Werten. Bei einer derartigen Untersuchung, 

 die eine möglichst große Zahl von Versuchen erfordert, wäre eine minder 

 rasch durchführbare Methode kaum zu verwenden gewesen. 



Um zunächst einen Überblick darüber zu gewinnen, ob die 

 Annahme einer Mehrzahl spezifisch abgestimmter Fermente im 

 Pankreastrypsin statthaft sei, wurde die Wirkung von Trypsin- 

 lösungen verschiedener Art auf verschiedene Eiweißstoffe ver- 

 glichen. Im Falle der Richtigkeit dieser Annahme war es wahr- 

 scheinlich, daf3 die relativen Mengen der einzelnen Fermente 

 wechseln, und dadurch auch die Verhältnisse der Verdauungs- 

 größen der einzelnen Eiweißstoffe variieren würden. 



Verglichen wurde einerseits die Verdauung von koaguliertem 

 Eiklar und Perdeblutserum, andrerseits die von Serum und Gelatine. 



Tabelle I. 



Verdauungsflüssigkeit 



Ver- 

 dauungs- 

 zeit 



Pferde- 

 serum 



Eiklar 



Rindspankreasinfus mit phys. NaCl-Lösung 

 halbverdünnt, nach 4täg. Digestion im 

 Brutofen 



24 h 



10 mm 



5,5 mm 



Ein anderes, gleichbehandeltes Infus, 2 Tage 

 im Brutofen 



24 h 



13 „ 



5 „ 



Frischer Preßsaft von Rindspankreas, halb- 

 verdünnt 



24h 



14 „ 



7 „ 



0,6 proz. Lösung von Grüblers Trypsin*) 

 in 0,2 proz. Na 2 C0 3 -Lösung 



18 h 



4,5 „ 



unter 

 0,5 mm 



Dasselbe in 1 proz. Lösung 



50^ 



13,5 „ 



1,5 mm 



Trypsin von Seh u ch ar d t *), 2 proz. Lösung 



24 h 



5 „ 



1 . 



Pankreasextrakt, 6 Wochen alt, ohne 

 Biuretreaktion 



20h 



8 n 



1,5 „ 



Grüblers Trypsin**), 4 proz. Lösung 



20h 



8 r> 



4 „ 



*) Älteres Präparat. 

 **) Frischeres Präparat. 



