XVII. 



Über das Verhalten von pep tischen Verdauungs- 



produkten der Plasteine zur Magen- und Dünndarm- 



schleimhant des Hundes. 



Von Dr. Joseph Grrossmann. 



Aus dem physiologisch - chemischen Laboratorium der Universität Charkow. 



Erste Mitteilung. 





B* 



Um das Verhalten der pep tischen Verdauungsprodukte von 

 Plasteinen zur Magen- und Dünndarmschleimhaut klarzustellen, 

 unternahm ich auf Vorschlag von Herrn Prof. D. Kurajeff eine 

 Reihe von Versuchen an Tieren. Sie schließen sich an die von 

 D. Kurajeff*) begonnenen Untersuchungen an und sind auch 

 mit Hülfe der gleichen Methodik angestellt. In der Versuchs- 

 anordnung wich ich nur darin ab, daß ich die gut zerkleinerte 

 Magen- oder Dünndarmschleimhaut in drei annähernd gleiche 

 Portionen teilte, eine Probe (A), Magen- oder Dünndarmschleim- 

 haut enthaltend, sofort am Rückflußkühler erhitzte, eine zweite 

 gleiche Probe (ß) vor dem Aufkochen eine bestimmte Zeit (2 oder 

 3 Stunden) bei 37 bis 40° im Brutschrank digerierte, eine dritte 

 Probe (C), überdies mit neutralisierter Plasteinalbumösenlösung**), 

 die in den meisten Versuchen aus Fibrin-Plastein dargestellt war, 

 versetzte und dann ebenfalls vor dem Kochen 2 oder 3 Stunden 

 im Brutschrank hielt. (Nur für *die letzten zwei Versuche 

 (XV und XVI) benutzte ich eine aus Kaseo- Plastein dargestellte 

 Plasteinalbumösenlösung.) 



Durch eine Reihe von Bestimmungen wurde die Differenz in 

 der Quantität des den nichtkoagulablen Produkten angehörigen 

 Stickstoffs in den drei Portionen und zwar sofort nach dem Tode 



*) D. Kurajeff, Diese Beiträge 4, 47tl. 



**) So werde ich der Kürze wegen die peptischen stickstoffhaltigen Ver 

 dauungsprodukte der Plasteine nennen. . 



