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albumosen zugesetzte Stickstoffmenge mit Hülfe der beschriebenen 

 Methode wieder auffinden kann. Es stellte sich heraus, daß dies 

 in der Tat der Fall ist. 



Außerdem wurde in anderen Kontrollversuchen der nicht- 

 koagulable Stickstoff der zerkleinerten Magen- oder Dünndarm- 

 schleimhautportion einerseits nach der beschriebenen Methode, 

 andererseits im Filtrat der ausgewaschenen, aufgekochten und 

 zerkleinerten Magen- oder Dünndarm Schleimhaut bestimmt. 



Die Versuchsergebnisse ergaben, daß das benutzte Verfahren 

 von K. Gläßner für unsere Zwecke völlig ausreicht. 



II. Versuche mit Plasteinalbumosen aus Fibrin an gefutterten 



Hunden. 



Versuch V. (Magen.) 



Großer Hund, 6 Stunden nach Fleischfütterung durch Verblutenlassen 

 aus beiden Karotiden getötet. Der Magen ist von unverdauten Fleisch- 

 massen erfüllt. Der Magenschleimhautbrei eben sauer. Die zerkleinerte 

 Schleimhaut wird in drei Portionen geteilt, in gewogene Kolben eingebracht 

 und gewogen. Eine Portion der Schleimhaut (A) wird mit s /i Volumen 

 1 proz. Mononatriumphosphatlösung versetzt und am Rückflußkühler sofort 

 20 Minuten gekocht, die zweite (B) vor dem Aufkochen 3 Stunden bei 40" 

 gehalten, die dritte Probe (C) mit 20 ccm Albumosenlösung aus Fibrin- 

 Piastein versetzt und für 3 Stunden in den Brutschrank gestellt. 



Portion A (sofort analysiert), 

 a = 52,22 g; b = 215 ccm; c = 120 ccm; d = 180 ccm; e = 30 ccm; 



f = 6,5 ccm; g = 6 ' ' ^ f I5 = 69,875 ccm. Somit auf 61,69 g*) der 



Magenschleimhaut berechnet = 82,54 ccm —-Säure. 



Portion B (nach dem Verweilen im Brutschrank). 

 a, = 58,99 g; b, = 215 ccm; c, — 120 ccm; d, - 180 ccm; e, = 30 ccm: 



f, = 12,4 ccm; g, = ^~ Tl^T^ 5 = 133 ' 3 ccm 0(lftr auf 61 ' 69 8*) der 

 Magenschleimhaut berechnet = 139,4 ccm. 



Portion C (im Brutschrank mit 20 ccm Plasteinalbumosenlösung digeriert). 

 a„ = 61,69 g; b„ = 215 ccm; c„ = 120 ccm; d„ = 180 ccm; e„ = 



30 ccm; f„ = 20,1 ccm; g„ = — 4^.— ~z — = 216,075 ccm. Den zuge- 



0\) • Lax) 



setzten 20 ccm Plasteinalbumosenlösung entsprechen 148 ccm —-Säure. 



Auf Grund der bei A und B erhaltenen Zahlen muß man schließen, 

 daß die zerkleinerte Magenschleimhaut beim dreistündigen Verweilen im 

 Brutschrank in ausgesprochener Weise der Autolyse unterlag, denn die 



*) Gewicht des Magenschleimhautbreies im Kolben C. 



