Pankreas und Glykolyse. 217 



Meyer*) (mittelst der B u ch n e r sehen Presse) bis zu einem Drucke 

 von 400 Atmosphären ausgepreßt. Der gewonnene Saft war völlig klar**) 

 und bald heller, bald dunkler rot gefärbt. (In den Fällen, wo die Muskulatur 

 durchgespült war, mehr rosafarben.) 



Die Quantität des gewonnenen Muskelsaftes entsprach meist etwa 

 35 bis 50 Proz. der zum Pressen verwendeten Muskulatur, erreichte bis- 

 weilen aber auch etwas höhere Werte. 



Bei der Gewinnung der Pankreasextrakte gingen wir von der Angabc 

 Colin heims aus, daß die wirksame Substanz der Bauchspeicheldrüse 

 wasserlöslich und kochbeständig sei. In weitaus der Mehrzahl der Fälle 

 extrahierten wir daher das möglichst rasch nach dem Tode der Katze 

 entnommene Organ mit kochendem Wasser, hielten das Pankreas mit 

 der Extraktionsflüssigkeit einige Minuten im Sieden und zerrieben es 

 nunmehr mit reinstem grobkörnigen Quarzsand. Der entstandene ziemlich 

 feine Brei wurde wieder in die Flüssigkeit zurückgebracht und nochmals 

 aufgekocht. Die Kochdauer variierte etwas, sie betrug insgesamt aber 

 nie mehr als 10 Minuten. In mehreren Fällen haben wir das Pankreas 

 nicht kochend, sondern bei einer Temperatur von 60 bis 63° extrahiert, 

 ohne daß übrigens dadurch an den Versuchsergebnissen etwas geändert 

 wurde. Bis zum Ansetzen des Versuches wurde das Pankreasextrakt in 

 dem zur Extraktion benutzten Erlen mey er kölbchen im Eisschrank unter 

 sterilem Kork- oder Watteverschhiß aufbewahrt. Für jeden Versuch Wurde 

 frisches Pankreas angewendet (mit 2 — unten noch zu besprechenden — 

 Ausnahmen). 



Der eigentliche Versuch wurde in folgender Weise angesetzt. Eine 

 gewogene Menge Traubenzucker wurde in sehr wenig Wasser gelöst, die 

 Lösung (meist etwa 10 cem) aufgekocht und nach dem Abkühlen dem 

 klaren Preßsaft hinzugefügt. 



Bezüglich der Menge des dem Preßsaft zuzusetzenden Traubenzuckers 

 waren wir leider im Unklaren. Denn in seiner zweiten Arbeit macht 

 Colinheim weder Angaben über die dem Preßsaft ursprünglich zuge- 

 fügten noch über die am Ende des Versuches vorhandenen Zuckermengen, 

 sondern registriert nur die jeweilige Abnahme während des Versuchs, 

 ein Umstand, der übrigens auch die Beurteilung der von Cohnheim 

 erhaltenen Titrationsdifferenzen leider außerordentlich erschwert. Wir 

 lehnten uns daher an die Angaben der ersten Arbeit an und fügten dem 

 Preßsaft etwa 0,5 bis 1 Proz. Glykose hinzu. 



Mit der Pipette wurden gleiche Mengen (meist 30, in einigen Fällen 

 20 cem) des zuckerversetzten Preßsaftes in sterilisierte Pulverflaschen 

 gefüllt, mit der von Cohnheim vorgeschriebenen Menge gesättigter 

 Natriumbikarbonatlösung***) versetzt (auf je 10 cem Preßsaft 1,25 cem ge- 

 sättigte NaHC0 3 -Lösung). 



In einen Teil der Gefäße kamen dann steigende, gemessene Mengen 

 Pankreasextrakt (etwa 1 Pankreas auf 10 cem Wasser). Zur Erreichung ver- 



*) H. Meyer, Zwei neue Laboratoriumsapparate. Archiv für experi- 

 mentelle Pathologie und Pharmakologie 47, 450 (1902). 



**) Mit ganz wenigen Ausnahmen, in der geringe Mengen mitgegangener 

 fester Partikelchen durch Filtration entfernt werden mußten. 



***) Die Natriumbikarbonatlösung wurde jedesmal unter Vermeidung von 

 stärkerem Schütteln frisch hergestellt. 



