Untersuchungen über physikalische Zustandsänderungen usw. 247 



Galeotti*) mitteilt, scheint keine volle Analogie zu dem Verhalten 

 bei Zinksulfat hoher Konzentration zu bieten. Er beschreibt sie 

 wie folgt: „Löst man eine große Menge Kupferalbuminat in einer 

 übersättigten Cu S0. A ■ Lösung auf und läßt dann die Flüssigkeit 

 unter einer Glocke mit H* S0 4 etwas verdunsten, so erhält man 

 zuerst nur Erzeugung von Kristallen, und die Flüssigkeit bleibt 

 klar, dann wird die Flüssigkeit allmählich, sow T ie die Kristalle 

 anwachsen, trüb, und endlich sinkt ein mehr oder weniger reich- 

 licher Niederschlag zu Boden."**) 



Wollte man diesen Niederschlag wieder zur Lösung bringen, 

 so müßte das Albumin verdünnt werden, ohne daß die Kupfer- 

 lösung ihre Sättigung einbüßt. In der Tat fand Galeotti, daß 

 man zur Rückbildung des Niederschlages Wasser und Kupfer- 

 sulfat zusetzen muß und daß die Hinzufügung bloßen Wassers 

 nicht Lösung sondern weitere Ausflockung hervorruft. Im Falle 

 des Zinksulfates bewirkt jedoch im Bereiche des zweiten Fällungs- 

 maximums Verdünnung des Albumin- und Salzgehaltes und 

 innerhalb gewisser Grenzen auch des Salzgehaltes allein Rück- 

 bildung des Niederschlages. 



Das Kupfersulfat kann jedenfalls für die in unseren Versuchen 

 gewählten Bedingungen in bezug auf die Eiweißfällung als ein 

 besonderer Typus hingestellt werden, bei dem es zur Bildung 

 eines einzigen Fällungsmaximums und völliger Lösung im Über- 

 schusse des Fällungmittels kommt. Die Kurvenform I bis b würde 

 ein solches Verhalten darstellen. 



Da nach den Erfahrungen Galeotti s überschüssiges Eiweiß 

 hier nur in geringem Maße auf die Niederschlagsbildung hemmend 

 einwirkt, würde die Kurve (III) für Kupfersulfat bei zunehmendem 

 Eiweißgehalte in ihrem aufsteigenden Aste nur wenig vom Ur- 

 sprungspunkte abrücken. 



Einen dritten Typus repräsentiert das Silbernitrat, dessen 

 Ausflockungsvermögen (für Eiweiß 1 : 10) zwischen 0,1 bis 6 n 

 keine bedeutenden Änderungen zeigt. Auch nach Galeotti ist 

 die Menge von Albumin, welche in einer genügend konzentrierten 

 AgNCb -Lösung aufgelöst werden kann, sehr gering und ändert 

 sich wenig durch Steigerung der Salzkonzentration. Das Verhalten 



*) Meine Untersuchung war längst experimentell abgeschlossen, als die 

 schone Arbeit Graleottis erschien. Vgl. den Hinweis in Münchener med. 

 Wochenschrift 1903, Xr. 4. 



**) Nach meinen Beobachtungen bewirkt Temperaturerniedrigung ebenfalls 

 oft die Entstehung dreier Phasen. Dreifach normale Kupfersulfatlösung, die 

 bei 25° C klar ist, zeigt bei Abkühlung auf 4° C Auftreten von Kristallen 

 neben einem Eiweißniederschlag. 



