298 Otto von Fürth, 



kiewicz und L. Lieber mann, war schwefelhaltig, enthielt aber 

 keinen bleischwärzenden Schwefel. 



Chandelon*) suspendierte Baryumsuperoxyd in einer Eiweiß- 

 lösung und leitete Kohlensäure ein. Durch Einwirkung des 

 naszierenden Wasserstoffsuperoxyds wurde das Eiweiß oxydiert 

 unter Bildung einer kaseinartigen, aus alkalischer Lösung mit 

 Säure fällbaren Substanz, sowie von „Propepton" und pepton- 

 artigen Substanzen. 



Die eingehendsten und wichtigsten Untersuchungen auf diesem 

 Gebiete rühren von R. Maly**) her. Durch Oxydation von Eier- 

 eiweiß mit steigenden Permangan atm engen stellte er zunächst 

 fest, daß bei Anwendung von Permanganat entsprechend 50 bis 

 100 Proz. des Albumingewichtes reichliche Mengen der Brück e- 

 schen Säure auftreten, während 140 Proz. Permanganat dieses 

 Produkt verschwinden lassen, derart, daß in der alkalischen 

 Keaktionsflüssigkeit auf Säurezusatz kein Niederschlag mehr 

 entstellt. 



Zur Darstellung der Brück eschen Säure, der Maly den 

 Namen Oxyprotsulfonsäure beilegte, wurde Eiereiweiß mit 

 dem halben Gewichte Kaliumpermanganat bei Zimmertemperatur 

 oxydiert, das Filtrat mit Säure gefällt und der ausgewaschene 

 Niederschlag bei niederer Temperatur getrocknet. Analysen zahl- 

 reicher Fraktionen ergaben als Mittelwert: C 51,21 Proz., H 6,89 

 Proz., N 14,54 Proz., S 1,77 Proz., O 25,54 Proz. Maly berechnete 

 daraus, daß bei der Eiweißoxydation, einem Schwefelatom ent- 

 sprechend, 4 Sauerstoffatome eingetreten seien, wobei eine Um- 

 wandlung der SH- Gruppe in die Sulfonsäuregruppe HS0 3 erfolge; 

 diese werde beim Schmelzen mit Atzkali in Form von schwefeliger 

 Säure in Freiheit gesetzt. Bei der Spaltung der Oxyprotsulfon- 

 säure im zugeschmolzenen Rohre mit Barytwasser wurde das 

 Auftreten von Kohlensäure, Ammoniak, schwefeliger Säure, Essig- 

 säure, Oxalsäure, Leucin und Pyrrol festgestellt. Die Unter- 

 suchung auf das Vorhandensein zyklischer Komplexe ergab, daß 

 weder bei der Kalischmelze noch bei der Fäulnis Phenol oder 

 Indol auftraten, daß dagegen bei weiterer Oxydation mit Per- 

 manganat reichliche Mengen von Benzoesäure erhalten werden 

 konnten. 



*) Chandelon, Beitrag zum Studium der Peptonisation. Ber. d. deutsch, 

 ehem. Ges. 17, 2143 (1884). 



**) R. Maly, Untersuchungen über die Oxydation des Eiweißes mittelst 

 Kaliumpermanganat. Sitzungsber. d. Wiener Akad. 91 II, 157 (1885). 



