Beiträge zur Kenntnis des oxydativen Abbaues der Eiweißkörper. 309 



sättigt und in den Eisschrank gestellt. Nach einigen Tagen hatte sich 

 ein kristallinischer Bodensatz gebildet. Die auf einem Tonplättchen abge- 

 trennten Kristalle erwiesen sich stark doppelbrechend, bestanden aus 

 dünnen Blättchen mit schiefen Ecken, welche zum Teile in Form von 

 Geschieben übereinander gelagert waren und offenbarten beim Verbrennen 

 auf dem Platinbleche ihre organische Beschaffenheit. Allem Anscheine 

 nach handelte es sich um salz saure Glutaminsäure. Zu einer Analyse 

 reichte die Menge nicht ans. 



Das nach Beseitigung der Quecksilberacetatfällung erhaltene Filtrat 

 wurde durch Schwefelwasserstoff von Kupfer und Quecksilber befreit und 

 auf ein kleines Volumen eingeengt. Es kristallisierten farblose, schlanke, 

 zu Rosetten angeordnete, in Wasser, Alkohol und Äther schwer lösliche 

 Nadeln aus, welche auf einem gehärteten Saugfilter von der Mutterlauge 

 abgetrennt und ausgewaschen und bei 90° getrocknet wurden. Da die 

 geringe Ausbeute (0,4 g) eine weitere Reinigung nicht gestattete, wurde 

 das noch etwas Asche enthaltende Präparat einer orientierenden Analyse 

 unterworfen; dieselbe ergab das Atomverhältnis C 5 ,. 27 : H 10 , 33 : N-,. Ob 

 Aminovaleriansäure C^H^NO., vorgelegen habe, ließ sich nicht mit 

 Sicherheit entscheiden. 



Spaltungsprodukte der Peroxyprotsäure C. 

 120 g des Quecksilbersalzes wurden 5 Stunden lang mit 20proz. Schwefel- 

 säure gekocht. Nach Beseitigung des Quecksilbers mit Schwefelwasserstoff, 

 der Schwefelsäure mit Barytwasser und Einengen wurde eine Kristallisation 

 von Leu ein (2,7 g) erhalten. Die Mutterlauge wurde durch vorsichtigen 

 Schwefelsäurezusatz von gelöstem Baryt befreit und weiter eingeengt, wo- 

 rauf noch 0,3 g Leucin ausfielen. Der Versuch, durch Sättigung mit 

 gasförmiger Salzsäure eine Abscheidung von salzsaurer Glutaminsäure 

 zu bewirken, blieb ergebnislos. Nach Beseitigung der Salzsäure mit Blei- 

 und Silberoxyd, sowie der Metalle mit Schwefelwasserstoff kristallisierte 

 noch 2,8 g Leucin aus. Die Mutterlauge wurde mit Kupferkarbonat ge- 

 kocht, das tiefblaue Filtrat mit Quecksilberacetat gefällt, der ausgewaschene 

 Niederschlag (trocken 3,2 g) in Wasser suspendiert und mit Schwefel- 

 wasserstoff zersetzt. Der Versuch, aus dem Filtrate mit gasförmiger Salz- 

 säure Glntaminsäurechlorhydrat abzuscheiden, mißlang abermals. Nach 

 Beseitigung der Salzsäure durch Vakuumdestillation und Silberoxyd, des 

 Silbers mit Schwefelwasserstoff wurde mit Kupferkarbonat gekocht und 

 das himmelblaue Filtrat stark eingeengt. Beim Stehen schieden sich 

 lichtblaue schwerlösliche Nadeln aus, zum Teile zu einem wirren Haufen 

 verstrickt, zum Teile zu kugeligen Drusen und tyrosinartigen Büscheln 

 angeordnet: anscheinend das Kupfersalz der Asparagin säure. 



Bei einem weiteren Versuche wurde eine große Fraktion des Queck- 

 silbersalzes (165 g organische Substanz enthaltend) erst bis zum Ver- 

 schwinden der Biuretreaktion (3 Stunden) mit Barytwasser, sodann, nach 

 Beseitigung des Barytüberschusses mit Kohlensäure und Eindampfen, noeb 

 8 Stunden lang mit rauchender Salzsäure gekocht. Auch hier mißlang 

 wiederum, trotz Impfung und Eiskühlung, die Abscheidung des Glutamin- 

 säurechlorhydrats mit gasförmiger Salzsäure. Der Sirup wurde nunmehr 

 nach E. Fischers Vorschrift mit Alkohol verestert. Eine Kristallisation 

 von salzsaurem Glykokollester wurde trotz Impfung nicht erzielt. Bei dem 

 Ausschütteln mit Äther nach Zusatz von Kaliumkarbonat ging nur wenig 

 Substanz (13,2 g) in Lösung. Die Hauptmenge der Ester destillierte bei 



