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Otto von Fürth, 



Tabelle II 



Stickstoffverteilung, Oxalsäure-, Sauerstoffgehalt und Basicität. 

 Stickstoffverteilung. 





Amid- 



Basen- 



Aminosäuren- 



Summe- 





Stickstoff 



Stickstoff 



Stickstoff 





Proz. 



PlOZ. 



Proz. 



Proz. 1 



Ester aus 

 Peroxyprotsäure A 



0,62 



1,06 



8,46 



10.14 



Ester aus 

 Peroxyprotsäure C 



2.24 



0,53} Mittel 

 0,45) 0,49 



7,81 



10.54 



Desaminoprotsäure A 



0,46 



— 



4,38 



4.84 



Desaminoprotsäure C 



0,40 



— 



4,03 



4.43 



Kyroprotsäure A 



2,29 1 Mittel 

 2,12| 2,20 



— 



2.20 



UO 



Kyroprotsäure B 



1,27 



— 



1,54 



2,81 



Durch salpetrige Säure 



abspaltbarer Stickstoff. 



Peroxyprotsäure B 0,42 Proz. = 7,1 Proz. des 



Gesamt-X". 

 0,82 Proz. = 18.5 Proz. 



des Gesamt-X. 

 1,36 Proz. = 29,3 Proz. 

 des Gesamt-X. 



Abspaltbare Oxalsäure. 



Desaminoprotsäure 

 Kyroprotsäure 



(Die freien Säuren 



= 100.) 



Peroxyprotsäure A 



33,77 Proz 



Peroxyprotsäure B 



36,83 



Desaminoprotsäure A 



— 



Desaminoprotsäure B 



— 



Kyroprotsäure A 



16,9 



Kyroprotsäure B 



12.2 



Ges amtstickst off = 1. 





Säureamid- 

 Stiekstoff 



Basen- 

 Stickstoff 



Durch 



salpetrige 



Säure 

 abspalt- 

 barer Stick- 

 stoff 



Moleküle 

 durch 

 Säure ■ 

 abspalt- 

 barer Oxal- 

 säure 



Bindung 



von 

 Atomen 

 Queck- 

 silber (aus 

 Analyse der 



Salze 

 berechnet) 



Atome 



Sa 



Kasein .... 

 Peroxyprotsäure A 



0.10—0,13 



(Levites) 

 0,06 



0,12 



(Levites) 



0,13 



0,06 



(Levites) 

 ■> 







0,38 



1 



1,27! 

 2,09: 



Peroxyprotsäure C 



0,21 



0,06 



> 



o 



0,45 



°02 

 3,04 



Desaminoprotsäure 



0.10 







0,18 







0,89 



Kyroprotsäure A . 



0,50 







0,29 



0,24 



0,78 





Peroxyprotsäure B 



■> 

 • 







0,07 





0,94 





Kyroprotsäure B . 



0,45 







•? 



0,33 



' 1,26 



6,49 



