Zur Lehre von der Assimilationsgreiize der Zuckerarten. 339 



Organismus so gleich zu verhalten, als ob sie sieh einfach 

 summierten. Es ist natürlich damit noch nicht entschieden, dal.; 

 dies auch für die Kombination physiologisch nicht so gleich- 

 wertiger Zucker gilt. 



Der Übergang von Lävulose in den Harn war in allen Fällen durch 

 die Seliwan off sehe Probe nachzuweisen. 



III. 



Bevor man versucht, die eingangs aufgeworfene Frage nach 

 dem physiologischen Sinn der Assimilationsgrenze zu beantworten, 

 ist es nötig, die Bedingungen der Zuckerverwertung im Organis- 

 mus genauer ins Auge zu fassen. Da ist es nun wichtig, darüber 

 klar zu sein, daß bei der Assimilation der Kohlehydrate durchaus 

 nicht alle Organe in gleichem Maße beteiligt sind. So gibt es 

 ( Irgane, z. B. die Leber, die bei reichlicher Zuckerzufuhr gewaltige 

 Mengen Zucker in Form von Glykogen aufzuspeichern vermögen. 

 Vermutlich liegt die Sache ähnlich für die Muskeln. Solche 

 Organe besitzen einen hohen Ausnutzungskoeffizienten für ihnen 

 im Überfluß zugeführten Zucker. Auf der anderen Seite gibt es 

 Gewebe, wie Blut, Haut, Hirn und vermutlich noch viele andere, 

 in denen eine nennenswerte Anhäufung von Glykogen nicht 

 erfolgt, für die auch sonst kein spezifischer Verbrauch von Zucker 

 nachgewiesen, oder auch nur wahrscheinlich ist, und denen daher 

 ein niedriger Ausnutzungskoeffizient für Zucker zugeschrieben 

 werden muß. Bei Überschwemmung mit Zucker durch das Blut 

 werden sich beide Arten von 'Organen (ob bestimmte Organe 

 etwa eine Zwischenstellung' zwischen beiden Gruppen einnehmen, 

 ist für die nachfolgende Betrachtung gleichgiltig) zunächst gleich 

 verhalten. Es wird sich ein Ausgleich der Zuckerkonzentration 

 zwischen ihnen und dem hyperglykämischen Blut vollziehen; da 

 die Zellwände für Glykose durchlässig sind, so wird sich der 

 eingeführte Zucker ziemlich gleichmäßig auf das Wasser der Organe 

 verteilen können. Nimmt man den Wassergehalt des Organismus 

 zu 63 Proz. an, so wird 1 g Zucker bei 1 kg Tier eine Steigerung 

 des mittleren Prozentgehalts daran um etwa 0,1 Proz. bedeuten. 

 Wenn an dieser Steigerung auch das Blut Anteil nähme, so 

 müßte die gesetzte Hyperglykäinie eine lebhafte Glykosurie zur 

 Folge haben. Da diese unterhalb der Sättigungsgrenze ausbleibt, 

 so müssen entweder die Organe den Zucker aufspeichern oder 

 zur Deckung des laufenden Kohlehydrat- (bzw. Energie-) bedarfs 

 ver wenden. Es ist dabei nicht abzugrenzen, wieviel von dem 

 unterhalb der Sättigungsgrenze verschwindenden Zucker der 

 Erhöhung des Zuckerbestandes dient, wieviel sofort zerstört wird. 



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