Pankreas und Glykolyse. 345 



IL In einer großen Anzahl von Fällen erfolgte, 

 wie bereits erwähnt, überhaupt kein Zusatz von 

 Kochsalzlösung, nämlich bei allen 18 Katzen versuchen dort, 

 wo die größte Menge Pankreasextrakt dem Preßsaft hinzugefügt 

 wurde. 



Das Ausbleiben der Glykolyse ist hier, wenigstens in der 

 Mehrzahl der Fälle, nicht als die Folge einer Hemmung durch 

 Überschuß an Pankreasaktivator anzusehen. Dazu waren die 

 maximalen Pankreaszusätze in den einzelnen Versuchen zu gering. 

 Sie betrugen meist etwa 0,5 g Pankreas auf 30 ccm Preßsaft; 

 (oder auf die von Cohnheim angewandte Preßsaftmenge von 

 40 ccm umgerechnet etwa 0,67 g = 6,7 ccm eines Pankreas- 

 extraktes 1 : 10). Unsere maximalen Pankreaszusätze erreichen 

 also in der überwiegenden Mehrzahl der Versuche (Versuch 8 bis 17, 

 20, 21, 25) noch nicht einmal ganz den Wert jenes Pankreaszu- 

 satzes, bei dem nach Cohnheim die stärkste Glykolyse eintritt. 



Lösung hinzu. Wir setzten außerdem aber noch entsprechend den Vor- 

 schriften Cohnheims 3,8 ccm einer gesättigten Lösung von Natrium- 

 bikarbonat zu, entsprechend etwa 0,3 g Natriumbikarbonat. Es würden also 

 — die Richtigkeit der Anschauung Cohnheims über unsere Versuche 

 vorausgesetzt — 0,3 g Natriumbikarbonat das Zustandekommen einer reich- 

 lichen Glykolyse nicht hinderu, während eine Menge Kochsalz, die an Ge- 

 wicht kaum mehr als 1 / 8 der zugefügten Quantität Natriumbikarbonat gleich- 

 kommt, jegliche Glykolyse vereiteln würde. 



2. Wenn wirklich physiologische Kochsalzlösung in den von uns ange- 

 wandten Mengen konstant die Wirkung der glykolytischen Fermente völlig 

 aufheben würde, so würde sich die physiologische Kochsalzlösung in ihrer 

 Hemmungswirkung nicht nur vom destillierten Wasser, sondern auch von 

 der Ring er sehen Lösung unterscheiden, bei deren Anwendung in ähnlichen 

 Mengen, wie den von uns benutzten, Cohnheim in seiner ersten Arbeit 

 zum Teil sehr erhebliche glykolytische Wirkungen erreichte. (O. Cohn- 

 heim, Zeitschr. f. physiol. Chemie 39, 342 ff . Versuch 4, 9, 10, 11.) 



3. Nach den Angaben in Cohnheims letzter Publikation (Zeitschr. 

 f. physiol. Chemie 43, Heft 6, 547) müssen wir es leider für sehr möglich 

 halten, daß Cohnheim auch in den Versuchen seiner zweiten Arbeit 

 (O. Cohnheim, Zeitschr. f. physiol. Chemie 42, 405 u. 406), in denen er 

 einem Teil der Preßsaftportionen sehr erhebliche Mengen Pankreasextrakt 

 hinzufügte , nicht alle Flüssigkeiten auf gleiche Volumina brachte. Wenn 

 wirklich ungleiche Verdünnungen der Preßsäfte mit Wasser an sich ohne 

 Belang auch für den quantitativen Ablauf der Glykolyse sind, so würde 

 folgen, daß die glykoly tisch wirkenden Substanzen des Muskels und des 

 Pankreas völlig unempfindlich sind gegen sehr erhebliche Änderungen ihrer 

 Konzentration und entsprechende Änderungen des Zucker- und Salzgehalts und 

 der Alkaleszenz ihrer Lösung, dagegen im höchsten Maße empfindlich gegen 

 den Zusatz relativ geringer Mengen isotonischer Kochsalzlösung unter Wahrung 

 der bestehenden Ferment-, Zucker- und Alkalikonzentration. 



