Weitere Beiträge zur Kenntnis der Kohlehydrate der Eiweißkörper. 355 



flüssigkeit gewonnen hatte, und auch aus diesem ließ sich 

 durch Säure Glykose abspalten. Ich habe fernerhin das Blut- 

 serum in der Weise vorbehandelt, daß ich es 24 Stunden mit 

 Hefe stehen ließ. Das Blutglobulin, das aus diesem Serum ge- 

 wonnen war, spaltete ebenfalls bei geeigneter Behandlung Glykose 

 ab. Da Abderhalden, Bergell und Dörpinghaus durch Be- 

 handlung des Blutglobulins mit konzentrierter Kalilauge ein Dextrin 

 gewannen, aus dem sie durch Säurespaltung Glykose erhielten, 

 habe ich das von mir seiner Zeit beschriebene aus Blutglobulin 

 durch verdünnte Alkalispaltung erhaltene dextrinartige Produkt 

 der Wirkung der Diastase unterworfen, konnte jedoch hinterher 

 freie Glykose nicht nachweisen. Aus diesen Versuchen leite ich 

 nicht nur die Berechtigung her, zu sagen, da& das Globulin in 

 seinem Moleküle überhaupt Kohlehydrate enthält, sondern auch 

 zu behaupten, daß die Glykose der Globulinfraktion nicht beige- 

 mengt, sondern an das Eiweiß chemisch gebunden ist. 



Es ist gewiß erlaubt, in dieser Frage das biologische Experiment 

 zur Entscheidung mit heranzuziehen und die Ergebnisse biologischer 

 Forschung für die chemische Fragestellung zu verwerten. Und 

 bei der Sichtung der Literatur ergibt sich in der Tat, daß schon 

 von vielen Autoren an eine kolloide Bindung des Zuckers ge- 

 dacht worden ist. Als ersten nenne ich Schenck, der das Ver- 

 hältnis, in dem Serumeiweiß Zucker zu binden vermag, auf 100 : 2 

 schätzte. Allerdings glaubte Schenck später, daß der aus Serum- 

 eiweiß durch Säure abspaltbare Traubenzucker nur mechanisch 

 mitgerissen sei. Doch Bendix und Bickel sahen wiederum die 

 Fehlerquellen, mit denen die quantitative Traubenzuckeranalyse 

 im Blute behaftet ist, dadurch gegeben, daß Zucker in irgend einer 

 Bindung zum Eiweiß steht: vielleicht, wie sie sich ausdrücken, 

 in einer physikalisch-chemischen, da er nicht mehr auswaschbar 

 ist, wohl aber durch geringfügige chemische Eingriffe in Freiheit 

 gesetzt werden kann. Die Erfahrungen bei der Phlorhidzindiurese, 

 wie sie von 0. Loewy einerseits, von amerikanischen Autoren 

 andererseits gewonnen wurden, lassen sich auch in dem Sinne 

 verwerten, daß ein Teil des Blutzuckeis in an das Eiweiß ge- 

 bundener Form transportiert wird. Denn letztere fanden, daß die 

 phlorhidzinvergiftete überlebende Niere mehr Zucker sezerniert 

 als dem Gehalt des Blutes an freiem Zucker entspricht. Und 

 schließlich seien noch die Versuche von Em b den mit künstlicher 

 Durchblutung der Leber, die von Kohlehydraten frei ist, heran- 

 gezogen, in der dieser Autor hinterher Zuckervermehrung kon- 

 statierte. 



23* 



