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Giuseppe Satta, 



Wert zu erreichen. Diese Vermehrung steht, wie ich*) ausein- 

 andergesetzt habe, nicht nur in Beziehung zur vermehrten Bildung 

 organischer Säuren, sondern stellt auch, aller Wahrscheinlichkeit 

 nach, eine noch unbekannte Veränderung des Stoffwechsels dar. 

 Die Purinstickstoffwerte nehmen während der Kohlehydratabstinenz 

 in den ersten zwei Tagen ab; am dritten Tage macht sich eine 

 kleine Vermehrung geltend, die am ersten Tage der Kohlehydrat- 

 zufuhr sehr erheblich wird. Die so erreichte Zahl sinkt am zweiten 

 und dritten Tage ab, um am vierten Tage einen Wert zu zeigen, 

 der für diese Person wohl als normal betrachtet werden darf. 

 Die übrigen Bestandteile erfahren eine Verminderung in der ersten 

 Periode des Versuchs und eine progressive Vermehrung in der 

 zweiten. 



Wenn wir aber die Verhältnisse zwischen Ammoniak- und 

 Purinstick stoff und den übrigen Bestandteilen näher untersuchen 

 w r ollen, so müssen wir von dem durch Phosphorwolframsäure 

 fällbaren Stickstoff während des Verlaufs der zwei Perioden das 

 Plus in der Ammoniakausscheidung abziehen. Von der Betrachtung 

 ausgehend, daß man den am Tage der gewöhnlichen Diät erreichten 

 Ammoniakwert als normal ansehen kann, erhalten wir die folgende 

 Tabelle. 







Tabelle III. 





Von 1mm 

 NH S 



+ 

 lert Teilen NPW entfallen auf 



NP 1 die 



übrigen Bestandteile 



Bemerkungen 



22,11 



9,20 



68,70 



1 



28,01 



11,27 



60,72 



( Eier und Bouillon 



32,20 



12,16 



55,64 



) 



24,41 

 28,58 

 27,44 



27,21 

 17,96 

 14,40 



48,38 

 53,46 

 58,16 



lEier, Bouillon und 

 Kohlehydrate 



21,44 



9,66 



68,90 



Gewöhnliche Diät 



Die Verteilung der verschiedenen mit Phosphorwolframsäure 

 fällbaren Bestandteile läßt in der Periode der Kohlehydrataus- 

 schaltung eine kleine Vermehrung in den Purinstickstoffzahlen, 

 eine deutliche Zunahme in den Ammoniak- N- Werten erkennen; 

 die übrigen Bestandteile erfahren eine entsprechende Verminderung. 

 In der Periode der Kohlehydratzufuhr zeigen dagegen die Am- 

 moniakwerte eine Neigung, abzunehmen; die Purin stickstoffaus- 

 scheidung weist eine sehr beträchtliche Steigerung auf, die übrigen 

 Bestandteile nehmen an diesen Schwankungen teil. 



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