XXIX. 



Über Beziehungen zwischen Kohlehydraten 

 und stickstoffhaltigen Produkten dos Stoffwechsels. 



Von Privatdozenl l>r. Fr. Knoop und Privatdozent Dr. Ad. Windaus. 



Aus der medizin. Abteilung des chemischen Institutes zu Freiburc i. B. 



Die Wirkungsweise verdünnter Alkalien und biochemischer 

 Prozesse haben so häufig Analogien gezeigt, daß es auch phy- 

 siologisches [ntereSSe linden wird, wenn wir liier Univ. auf einen 

 Befund eingehen, den wir hei dem Studium der Einwirkung von 

 Ammoniak auf Traubenzucker gemacht haben."') 



Wir gingen hei unseren Untersuchungen von folgenden 

 physiologischen Gesichtspunkten aus: Nach Arbeiten von Hoppe« 

 Seyler, Nencki u. a. ist das Hauptprodukt bei der Einwirkung 

 verdünnter Alkalien auf Traubenzucker unter bestimmten Be- 

 dingungen Milchsäure. Uns interessierte nun die Frage, ob es 

 durch Einwirkung von Ammoniak gelingen würde, zu ent- 

 sprechenden N- haltigen Verbindungen zu gelangen, und oh sieh 

 so genetische Beziehungen /wischen Kohlehydraten und solchen 

 Aminosäuren auffinden ließen, die umgekehrt bereits bei Unter- 

 suchungen über die physiologische Synthese von Kohlehydraten 

 aus Eiweiß Spaltungsprodukten, z. B, dem der Milchsäure ent- 

 sprechenden Alanin, eine Rolle gespielt haben. Dabei konnte 

 man wegen der Umlagerungen, die unter gleichen Bedingungen 

 bei der Bildung der Saccharine beobachtet sind, auch auf Säuren 

 mit andersartiger, /.. B. verzweigter Kohlenstoffkette gefaßl sein. 



Wir Ließen deshalb Ammoniak in Form des stärker disso- 

 ziierten Zn(OH)s . 4 Nll : , im Sonnenlicht bei Zimmertemperatur auf 

 Traubenzucker einwirken. Wie wir a. a. 0. ausgeführt haben, 

 beobachteten wir dabei die Bildung von Methylimidazo] in großen 



Mengen: CH, 



I 



C- ML 



II r\\ 



CH — N^ 



*) Chem. Berichte 38, Heft 5. 



