430 Ferdinand Dauwe, 



Für biologische Vorgänge hat diese spezifische Absorption, 

 die von mechanischen Momenten unabhängig ist, besondere 

 Wichtigkeit. Für sie gilt der von Duclaux gemachte Hinweis 

 auf die Analogie mit der Färbung. 



In der Tat ergeben sich bei genauerer Betrachtung die gleichen 

 Fragen wie sie in der Theorie der Färbung eine Rolle gespielt 

 haben und zum Teile noch spielen. 



Handelt es sich bei der Fermentabsorption um eine Fixation 

 des Fermentes auf der Oberfläche des Substrats oder um ein Ein- 

 dringen in dasselbe? 



In beiden Fällen kann es sich wieder 

 1. um eine Fixation der Fermente durch Bildung einer 



festen oder lockeren chemischen Verbindung oder 

 2 um eine physikalische Bindung nach Art einer festen 

 Lösung handeln. 



Auf Wunsch von Professor Hofmeister habe ich mich be- 

 müht, neues Material zur Beantwortung dieser Fragen beizubringen. 



Ich habe die große Mehrzahl der Versuche mit Pepsin ange- 

 stellt, einmal weil hier die Verhältnisse, dank zahlreicher Vor- 

 arbeiten, von vornherein klarer liegen, sodann weil das Mettsche 

 Verfahren hier ermöglicht, annähernd quantitativ zu arbeiten. Die 

 allgemein wichtigen Resultate habe ich in Stichproben an anderen 

 Fermenten auf ihre allgemeinere Gültigkeit geprüft. 



In betreff der Ausführung des Mettschen Verfahrens habe ich mich 

 an S am oil of'fs*) Vorschriften gehalten. Nur benutzte ich nach Gl aeßn er s 

 Vorgang statt des geronnenen Eierklars vorwiegend das viel besser ver- 

 dauliche koagulierte Pferdeserum.* 1 ) 



Es wurden verschiedene Pepsinlösungen verwendet. Für fast alle 

 quantitativen Versuche diente mir ein käufliches Präparat, dessen Wirk- 

 samkeit als 1:3000 bezeichnet war. Es gab in Wasser 2:100 gelöst eine 

 von Phosphaten schwach sauer reagierende Lösung, die bei entsprechendem 

 Säurezusatz in 24 Stunden 8 mm koaguliertes Eiereiweiß oder 15 mm 

 Serumeiweiß verdaute. — Ich habe diese Lösung weiterhin als PA be- 

 zeichnet. Diese wurde nun je nach Bedarf verdünnt. 



Ausnahmsweise wurde später — wo das besonders bemerkt ist — 

 auch einmal Pepsinum Germanicum benutzt, dessen Wirkung weit 

 schwächer war. 



Bei sämtlichen Versuchen wurde ein Zusatz von Toluol angewandt. 



In dem nachstehenden Abschnitt gebe ich zunächst eine 

 tabellarische Zusammenstellung meiner Versuche über das Ab- 



*) Samoiloff, Archives des sciences biologiques de St. Petersbourg 

 Tome II 1893, S. 698. 



**) Die Mettschen Röhrchen wurden unter Toluol aufbewahrt. Um 

 Spuren von Pepsin nachzuweisen, ist es zweckmäßig, ganz frische Röhrchen 

 mit verdünntem Serumeiweiß anzuwenden. Solche werden außer- 

 ordentlich rasch verdaut. 



