Über die Absorption der Fermente durch Kolloide. 



433 



6 



ED 



Versuchsanordnung 





Verwendet 



Das Filtrat 

 verdaut in 



Der Rück- 

 stand ver- 

 daut in 





> 





g 



Material 



Stdn. 



mm 



Stdn. 



mm 





IX 



1 Stde. mit 5 PA + 20 

 H 2 geschüttelt, 24 

 Stunden bei niedriger 

 Temperatur stehen ge- 

 lassen. Vom Filtrat 2 

 ccm + 2 HCl von 0,5 

 Proz. Gewaschener Nie- 

 derschlag in 20 ccm 

 HCl (0,25 Proz.) verteilt. 



1 



2 



3 



Leimpulver 



Hausen- 

 blasepulver 



Chondrin 



gepulv. 



24 

 24 

 24 



2 



C 



2 



24 

 24 

 24 



5 

 3 

 4 



Leim gelöst. 



gelöst. 



Chondrin 

 gelöst. 





Kontrollprobe: 5 PA -f- 

 40 ccm HCl (0,25 Proz.) 

 verdaut in 24 Stdn. 



1 



Agar-Agar 



gepulv. 



24 



4 



24 



2 



Agar ungelöst. 





8,5 mm. 

















X 



Pulverförmig oder roh 

 24 Stunden mit 10 ccm 

 PA digeriert. Filtrat 

 mit 5 ccm HCl von 

 0,3 Proz. versetzt. 

 Rückstand mit 10 ccm 

 0,15 proz. HCl. 



1,5 

 1,5 



1,8 

 1 



rohes Fleisch 

 gek. Fleisch 



Fleisch- 

 pulver 



Leber*) 



nach Alkohol- 



12 

 12 



12 



7 













 3,5 



7 

 7 



7 

 12 







Spur 







Substanz gelöst, 

 id. 



id. 



Leber nicht 

 gelöst. 





Kontrollprobe: 10 ccm PA 

 + 5 ccm HCl verdaut 

 nach 7 Stdn. 3,5, nach 

 16 Stdn. 9 mm. 



1 



Extraktion 



Brot 



6 



1,5 



6 



1 





Sorptionsvermögen pulverformiger (bzw. emulgierter) Substanzen 

 und lasse dann jene Versuche folgen, die zum Ziele hatten, die 

 Natur des Absorptionsvorgangs aufzuhellen. 



II. Versuche mit fein verteiltem Material. 



In den meisten Fällen wurde das pulverförmige oder emulgierte 

 Material, dessen Absorptionsvermögen geprüft werden sollte, mit 

 der Pepsinlösung kürzere oder längere Zeit, meist eine Stunde, 

 mit Hilfe eines Motors geschüttelt, dann entweder sofort oder 

 nach verschieden langem Stehen der Filtration unterworfen, und 

 sowohl Niederschlag (gewaschen) als Filtrat auf Verdauungs- 

 wirkung gegen Mettsche Röhrchen untersucht. 



Alle Versuche wurden zweimal, bzw. mehrmal angestellt. 

 Bei der Gleichförmigkeit der Resultate genügt es von jedem 

 Versuchtypus nur ein Beispiel anzuführen. 



Die in vorstehender Tabelle (S. 431 bis 433) angeführten Ergeb- 

 nisse sind insofern nicht zahlenmäßig mit einander vergleichbar 



*) Das Präparat war jahrelang lufttrocken aufbewahrt worden, 

 ßeitr. z. ehem. Physiologie. VI- 28 



