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Ferdinand Dauwe, 



Wichtiger ist es, zu entscheiden, ob diese Absorption als ein 

 chemischer, von bestimmten Affinitäten bedingter oder als ein 

 rein physikalischer Vorgang aufzufassen ist. 



In dieser Richtung war möglicherweise Aufschluß zu erwarten 



1. von der Prüfung der quantitativen Beziehungen zwischen 

 Ferment und dem absorbierenden Material, 



2. von einer Untersuchung über die Festigkeit der ver- 

 mutlich entstehenden Verbindung von Ferment und 

 Substrat. 



Demgemäß wurde zunächst untersucht, ob die Menge des 

 absorbierten Pepsins mit der Menge der zugefügten Absorbens 

 steigt. Es ist dies das Gegenstück zu dem oben erwähnten Be- 

 funde Sahlis, wonach Fibrin aus einer pepsinreicheren Lösung 

 mehr Pepsin aufnimmt. 



Meine ersten einschlägigen Versuche wurden mit auf dem 

 Wasserbad eingetrocknetem koagulierten Eiweiß angestellt. Doch 

 erwiesen sich bei dieser Temperatur getrocknete Präparate als 

 nicht mehr oder sehr wenig quellbar und zugleich für Pepsin 

 weniger aufnahmefähig. 



Eiweißpulver wurde 1 Stunde lang mit der Pepsinlösung geschüttelt, 

 dann 24 Stunden damit stehen gelassen. 2 cem des Filtrats wurden dann 

 mit 2 cem HCl von 0,5 Proz. angesäuert, mit Mett sehen Röhrchen bei 40° 

 hingestellt. Der Niederschlag wurde gewaschen, angesäuert und mit 

 Mettschen Röhrchen im Brutschrank gehalten. 



Versuch XX. 



Caseinum technicum. 



Pepsinlösung: je 10 cem PA -J- 10 cem H.,0. 2 cem davon + 2 cem HCl, 







verdauen 12 mm 



Mett in 



24 



Stunden. 





1 g Filtrat verd. 



in 



24 std. 



5 mm 



Niederschlag** 



+ 40 HCl 



(0,25 Proz.) in 24 Std. 



: 8 mm 



1,50 g 





» 



4 „ 





jj 







n 



5 „ 



*2g 





jj 



3 x / 2 „ 





, 5) 







jj 



4 „ 



*8,50 g 





n 



2 „ 





JJ 







» 



o „ 



*9,50 g 





n 



2 , 





JJ 







» 



o „ 



* benetzte sich schlecht. ** löste sich nicht. 



Versuch XXL 



Eiereiweiß. 



Pepsinlösung 100 cem PA + 200 cem H 2 0. Verdauungswirkung 8,5 mm 













in 



24 



Stunden. 













0,50 g + 



20 



cem 



der 



Pepsinlösung. 



Filtrat i 



trerdaut 



in 



24 Std. 



6 mm 



Niederschlag** 



anges. 



2 mm 



1,00 g + 









■n 





n 









1 j, 





jj 





1 n 



1,50 g + 









ii 





jj 









Spur 





jj 





„ 



2,00 g +- 









n 





jj 









mm 





jj 





o „ 



2,50 g + 









ii 





jj 









, 





jj 





o „ 



3,00 g + 









ii 





jj 









„ 





jj 





o „ 



4,50 g + 









n 





jj 









jj jj 



** 



!J 



löst sich teilweist 



o „ 



1 



— I 



