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Fermente dieses Verhalten zeigen, und es womöglich einer 

 theoretischen Deutung zuzuführen. 



Doch beschränke ich mich im nachstehenden auf die über 

 „Antipepsin" gemachten Erfahrungen, die sich in mehrfacher 

 Richtung an die von Danilewsky und H e n s e 1 mitgeteilten 

 anschließen. 



Ich möchte zunächst die Resultate der einzelnen Versuchs- 

 reihen einfach mitteilen, eine eingehendere Erörterung soll am 

 Schlüsse im Zusammenhang versucht werden. 



a) Versuchsanordnung und orientierende 



Versuche. 



Voraussetzung für eine brauchbare Versuchsanordnung war, 

 da die Resultate vergleichbar sein sollten, die Einhaltung gleicher 

 Volumina und gleicher Acidität in den Einzelversuchen ; ersteres 

 weil die Wirksamkeit des Pepsins nicht von seiner absoluten 

 Menge, sondern von seiner Konzentration abhängt, letzteres, weil 

 die Verdauungsgröße mit der Acidität, wenn auch nur in mäßigem 

 Umfange, schwankt. 



Wo Abweichungen nicht besonders hervorgehoben sind, 

 diente koaguliertes Eiereiweiß in Mett sehen Röhrchen als Ver- 

 dauungsobjekt; die Verdauungszeit betrug 20 bis 24 Stunden. 

 Das verwendete Pepsin war von Grübler bezogen; zum Ver- 

 gleich benutzte ich daneben Präparate von Merck, das Pepsinum 

 Germanicum der deutschen Pharmakopoe, endlich Preßsaft aus 

 Schweinemagen. 



Das Vorgehen bei den einzelnen Versuchen gestaltete sich meist, wie 

 folgt: 4 cem einer Lösung von Pepsin in 0,3proz. HCl von angegebenem Ge- 

 halt wurden im Wasserbade 5 Minuten auf 80° erhitzt, hierauf zu 2 cem 

 der gleichen nicht erhitzten, wirksamen Pepsinlösung zugesetzt; das Ganze 

 wurde dann mit Mett sehen Röhrchen beschickt und 24 Stunden im Brut- 

 schrank stehen gelassen. Als Kontrollversuch dienten 2 cem wirksamer 

 Pepsinlösung, die statt mit erhitzter Pepsinlösung mit 4 cem 0,3proz. HCl 

 versetzt waren. Nach 24 Stunden zeigte sich nun regelmäßig, daß im 

 Kontrollversuch von der Eiweißsäule des Mett sehen Röhrchens eine 

 größere Strecke wegverdaut war als in der Hauptprobe, die die erhitzte 

 Pepsinlösung enthielt. 



Umstehend ein Beispiel für die Hemmungswirkung ver- 

 schiedener Pepsinpräparate. 



Wir sehen hier also dasselbe Verhalten wie beim Trypsin: 

 die erhitzte Lösung besitzt die Fähigkeit, die Verdauungskraft 

 der nicht erhitzten herabzusetzen. 



