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bte fid^ unter ber Settuiig öon ßljriftian SSagner einige ßeit befanb unb in tceld^er 

 !ein 3Barmtx)affcr*3iifIwfe üorü)anben ift, ®oIb[ijc£)e fid) öerfjällnij^mä^ig menig 

 öerme^ren (boS Söoffer bort eignet ficf) beffer für ©almonibcn) ; hk jungen 

 ^ijc^e, n)elc£)c td) faft gu berfelben 3^^^ '\^^' n^o^^n !Iein unb unanfet)nlic£) unb 

 t)Qlten no^ feine beftimmte ^^arbe. Sn einigen Seid)en in Dbeffa, in tt)el(^en 

 ba§ SSaffer im SBinter pfriert, :p flanken fict) bie ®oIbfiyd)e too^I fort, fie ^aben 

 aber eine grau-brongcne §arbe erhalten unb DoE!ommen ben ben ®oIbfif(f)en 

 eigenen metolIifc£)en ©lang üerloren. 



tiefer Umftanb üerbient meiner 5tnfidjt nac§ bei ©rbaunng üon ^nftalten 

 gur ßüdötung üon ®oIbfifd)en befonberc S3eadjtung. jDqS ßaid)cn in ber Sln= 

 ftalt SlumcrS ge^t öor fic§ bei einer 2ßaffertem|)eratur öon ungefähr 12 ^ bi§ 

 14 '^ S^ieaumur. 



®a lebenbe S'iafirung bort nidjt ^u erhalten ift, merben bie Sifd)e mit ^er^ 

 !leinertem ^ferbefleifc^, lueldjeS mit ©erftenme^I üermifc^t ift, gefüttert, ßur 

 ßcrüeinerung be§ ^ferbefleifc^eg benu^t man eine 9}?afc§ine, äf)nlid) berjenigen, 

 meiere bei ber Zubereitung be§ gteifd)e§ p (beutfc^en) 3^eefftea!§, fogen. S^^iffi)' 

 ^admafd)ine, üertoenbet toirb. ^ie Xeic^e merben üon Qtxt p ßeit gereinigt, 

 §u meldjem ^^ede ha§> SSaffer au§ i^nen au§gej3um^t mirb. 



®ic S^erfenbung üon ^^ifdien finbet grö^tentf)eil§ im ^erbft ftatt. ®ie 

 ^ifcöe merben mit ^ilfe einer ^alle, iüeld^c in ©eftolt einer fonifd^en 9^ö^re au§ 

 §otä üerfertigt ift unb in meld)e bie ^ifd^e §ineinge£)en, gefangen ; bie SJfünbung 

 ber ^aEe rt)irb nac^ S3elieben burd) einen üeinen 9fJai)men mit 9^e^ oerfc^Ioffen. 

 ^ie 3^ifd)e merben üor if)rer 35erfenbung in |)otj!aften mit 9^e|boben, meiere frei 

 fc^mimmen, in ein S3affin mit tattern SBaffer, ba§ üom ßuflu^ be§ f)ei^en 

 3Saffer§ entfernt fte^t, gefe|t unb cr£)alten im 35ertaufe einiger Stage feine 

 SfJatirung, ma§ gur ^olge ^at, ha'p, fie ba§ SBaffer, in mclc§em fie üerfanbt 

 merben, nid)t üerunreinigen. 



S3ei un§ in 9iu^tanb, fc^eint e§ mir, möre e§ nur im oüben möglich, 

 gif(^e ouf biefe SKeife §u güditen, mie e§ in DIbenburg gefd)iet)t, aber unter 

 benfelben S3ebingungen, b. t). menn bie 5lnftalt marmeS 3Soffer !oftenIo§ ^u it^rer 

 SSerfügung £)at; im entgegengefe^ten 3^aIIe fönnte man bie ®oIbfifd)c cinfad^ in 

 ge!§ei^ten Slnftalten pd)ten, bie ä()nlic^ ber Stnftalt üon äJJatte bei 33erlin ge= 

 baut finb. 3Benn man bie bebeutenben ©elbfummen in S5etrad)t ^ki)t, meiere 

 bie ©inrid^tung einer berartigen einfielt erforbcrt, fo fönnen ftd) bie ausgaben 

 für biefelbe nur be^at)It mad£)en burd) ßüd^tung ber ebleren unb baf)er tfjeueren 

 Strten ®oIbfifd)e: XeIef!o|?=^ unb <Sd£)teierfc§man5^@oIbfifc^e. 



1)ie gif(^5ud)t=5lnftalt üon ^aul ajfatte befinbet fid^ bei Berlin, eine 

 t)albe ©tunbe gat)rt auf ber 5ln^alter 35a{)n in ber 9^ä£)e ber ©tation © übenbe 

 unb ift im großen äRa^ftabe für bie ßuc^t üon gifd)en eingerid^tet. ©ic be= 

 ftet)t au§ fe(^§ 9f?ei§en üon ^affin§, bie mit einem ®Ia§bad^ übcrbedt finb, ba§ 

 au§ (£ifen!onftru!tiün tjergeflellt ift. ®ie S3affin§ finb auS ß^eö^lftetuen auf 

 einer ©ementunterlage aufgebaut unb mit ©ement bemorfen. 



ßtoei 9?ei^en üon SSaffinä, meldte birelt an ber ßängSmanb ber Slnftalt 

 liegen, entfjolten je 12 gro^e S^eplter, bereu jeber eine ;i^änge üon 4,25 m. 



