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La perfection des organes du toucher s'estime d'après 

 le nombre et la mobilité des doigts, et d'après la ma 

 nière plus ou moins profonde dont leur extrémité est 

 enveloppée dans l'ongle ou dans le sabot. (°) 



Un sabot qui enveloppe tout-à-fait la partie du doigt 

 qui touche à terre, y émousse le tact, et rend le pied 

 incapable de saisir. 



L'extrême opposé est quand un ongle, formé d'une 

 seule lame, ne couvre qu'une des faces du bout du doigt, 

 et laisse à l'autre face toute sa délicatesse. 



Le régime se juge par les dents mâchelières, à la 

 forme desquelles répond toujours l'articulation des mâ- 

 choires. 



Pour couper de la chair , il faut des mâchelières 

 tranchantes comme une scie ( 6 ), et des mâchoires serrées 

 comme des ciseaux , qui ne puissent que s'ouvrir ou se 

 fermer. 



Pour broyer des grains ou des racines,, il faut des mâ- 

 chelières à couronne plate ( c ) : et des mâchoires qui puis- 

 sent se mouvoir horizontalement; il faut encore, pour 

 que la couronne de ces dents soit toujours inégale comme 

 une meule, que sa substance soit formée de parties iné- 



(a) Planche f>. (A) PI. 7 , fig. 4 ; ,,l. ',',, r !>, 1 c, irtc. 



(0 PI 7 , fig.5;e!*. 



