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cendrées en arrière, noires à la pointe, à queue de la longueur de la 

 cuisse, blanche, avec une ligne noire en dessus. 



Tout le monde connaît cet animal, dont la chair noire est agréable et 

 le poil utile. 11 vit isolé et ne se terre point, couche à plate terre, se fait 

 chasser en arpentant la plaine par de grands circuits, et n'a pu encore 

 être réduit en domesticité. 



Le LIÈVRE VARIABLE ( Lepus variabilis . Pall.), Schreb. ccxxxv, B. 



Un peu plus grand que le commun, à oreilles et queue un peu plus 

 courtes; celle-ci toute blanche en tout temps; le reste du pelage gris en 

 été et blanc en hiver. Cet animal, qui se trouve au Nord, et sur les hautes 

 montagnes du midi de l'Europe, a les mœurs du lièvre commun; mais 

 sa chair est insipide. 



Le LAPIN (Lepus euniculus. L.), Buff. VI, l. 



Moindre que le lièvre, les oreilles un peu plus courtes que la tête; et 

 la queue moindre que la cuisse; pelage gris-jaunâtre, du roux à la 

 nuque; gorge et ventre blanchâtres: oreilles grises sans noir; du brun 

 sur la queue. 



Cet animal, que l'on a dit originaire d'Espagne,* est aujourd'hui ré- 

 pandu dans toute l'Europe. Il vit en troupes dans des terriers où il se 

 réfugie aussitôt qu'il est poursuivi. Sa chair, blanche et agréable, diffère 

 beaucoup de celle du lièvre. En domesticité, le lapin multiplie infini- 

 ment, et prend des couleurs et des poils très variés. 



Les pays étrangers fournissent plusieurs espèces que l'on ne distingue 

 de notre lapin qu'en y mettant beaucoup d'attention. Telles sont 



Le LAPIN DE SIBÉRIE {Lepus tolaï. Gm.), Schreb. ccxxxiv. 



Qui tient une sorte de milieu entre le lièvre et le lapin pour les propor- 

 tions, et surpasse quelquefois le premier par sa taille. Sans faire des ter- 

 riers, il se réfugie dans les fentes des rochers ou autres cavités. 



Le LAPIN D'AMÉRIQUE (Lepus A meric anus et Brasiliensis. Gm.), 

 Lepus nanus. Schreb. ccxxxiv, B. 



De la taille et presque de la couleur du nôtre, à pieds roussâtres, sans 

 noir ni aux oreilles ni à la queue; niche dans les troncs d'arbres, et re- 

 monte souvent dans leur creux jusqu'à leurs branches. Sa chair est in- 

 sipide et molle (1). 



(r) Aj. le lapin des Indes à nuque noire, etc. 



