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avons déjà vu précédemment que le Bec-croisé , à l'aide 

 de ses deux mandibules croisées et courbées par l'extrémité 

 en sens contraire , détache et enlève les écailles des pommes 

 de pin , et tire la graine qui se trouve placée sous chaque 

 écaille : Frisch a observé qu'en plaçant une pomme 

 de pin dans la cage d'un Bec -croisé , on voit l'oiseau 

 fourrer le bout de la mandibule inférieure sous l'écaillé 

 pour la soulever , tandis qu'il la tortille et la détache avec 

 la mandibule supérieure. Les Gros-becs , ayant un hec 

 autrement conformé , ont recours à des moyens différens : 

 lorsqu'on leur donne un noyau de cerise ; ils le serrent 

 fortement, en rapprochant obliquement et en sens contraire 

 les deux mandibules ; et leur procédé est le même que 

 le nôtre , pour casser un noyau entre nos dents molaires. 

 Ces oiseaux n'ont pas de chant , et font entendre très- 

 rarement un siflement aigre et court. Les Bouvreuils dif- 

 férent des précédens 7 non-seulement par la forme de leur 

 bec , ainsi que nous l'avons déjà indiqué dans l'énoncé du 

 caractère physique ; mais aussi par leurs mœurs : ils recher- 

 chent les pays montagneux et tempérés , vivent par paires 

 dans les bois , et lorsqu'ils sont surpris par l'hiver dans la 

 contrée où ils se trouvent , ils volent en petites troupes : 

 quoiqu'ils aient le bec proportionnellement aussi fort que 

 celui des Gros-becs , ils se nourrissent de graines tendres, 

 de baies , et des bourgeons de certains arbres • à l'aide 

 de leur bec ils écossent très - adroitement les graines de 

 chanvre , lorsqu'ils sont en captivité , et alors leur voix , 

 naturellement très-foible , est susceptible de perfection par 

 l'art ; ils apprennent à sifier et à parler. Presque tous font 



