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SBaffer gettjan. 2tuf eine ©eroiette gelegt, mit einem Keffer bie flehten ©arme, ber Äragen unb 

 ba§ Heine roeife Steinten abgelöft. ©ann roerben fie noqjinalS gemäßen, in eine (Safferolle 

 getijan, gefallen, baran eine groiebel, Stuntman, gange Sßeterfilie, ein Sorbeerblatt, mit einfacher 

 23rüf)e übergoffen, nnb einige ©tunben Iangfam auf Äoljlenfeuer gebunftet. Unterbeffen roerben 

 ©djalottenjroiebeln, ^eterfilie, Champignons fein gefd»nttten, in 23utter gebunftet, mit etroaS 

 geriebenem 23rote, furg gefönter brauner ©auce, groei (Sfslöffel ©arbeltenbutter, ©alg, Pfeffer, 

 etroa§ Söei^roein gut üerriirjrt unb bei ©eite geftettt, bie |>äu§cr;eu rein geroafdjen unb umgeftürgt, 

 bann in jebeS |)äu§d)ett etroa§ $arce gettjan, eine ©dmede eiugebrüdt, bann roieber etröa§ garce, 

 mit braunem 93rote beftreut unb etroaS Butter beträufelt, nnb alle fo gured)t gemadjt. hierauf 

 roerben fte über ©alg in ein flad;e§ ©efdnrr gefreut unb eine ©tunbe cor bem Slnridjten in 

 einem nidjt fo Reifen Ofen Iangfam roieber tjeif gemalt, fobann auf einer ©ermette angerichtet 

 unb feroirt. 2ludj fann gut gebärrtpfteg ©auerfraut bagu gegeben roerben. P. N. 



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herein ber Sti|ucriett= unb %tvxaxitn=%xtunbt in £>um= 

 burß, ©eneraloerfammlung am 18. 3uli 1894 in (Sertigä @efett= 

 fdjaft§r;au§, @r. 23Ieid)en 32. Waty ©röffnung ber SBerfammlmig 

 rourbe ba§ ^rotofott ber legten 93erfammlung Beriefen unb geneb,= 

 migt unb bann in bie 5£age§orbnung eingetreten. 2In ©teile be§ 

 au§ bem 93orfianbe auSgefdnebenen |>erru Safcf) rourbe §err (Srnft 

 föie| gum ÄaffenfüFjrer errocu)lt unb al§ fo!cr)ev Dom 23orftfcenben 

 begrübt. ©arauf rourbe über ^ßunft 2: „Stenberung begro. ©rgängung be§ 23erein§namen§" bie 

 SBeratljung eröffnet. §infid)tlid) be§ NamenS lagen öerfdjiebene 3Sorfct)Iäge cor, al§: ^roteu§, 

 §umbolbt, £t)bor, Slegir, 3fi§, Slqua, 2oto§, 3ri§, ©elprnn, Sibetle, Nnmpljäa, 3d)tt)t)§, 5ßofeibon, 

 Neptun, &o§mo§. Nadjbem bie r>erfd)iebenen 9Jcitglieber it)re 23orfd)läge furg befprodjen, narjm 

 |jerr Dr. ©d)irli£ ba§ 2öort, um auSfüljrlid; über bie groedtnäf^igfeit einer Namensgebung unb 

 befonberS über 93erein§=Namen gu Sprechen, ©arauf fpradjen noc§ ber ißorfifeenbe unb £err 

 §olbeflei§. Nad; gefdjloffener ©ebatte rourben bie Namen ,,^5roteu§" unb „§umbolbt" auf bie 

 engere 23at)I gebraut unb ber le^tere mit 19 gegen 13 ©timmen geroälrtt. ©arauf rourbe be= 

 fddoffen: ©er Name be§ SßereinS foUe fortan lauten: „.fmmbolbt", 33er ein für Aquarien* 

 unb Serrarienfunbe in Hamburg, unb ift bemgemäf} ber § 1 ber ©a^ungeu oeränbert. 

 ©ie 2iu§fürjrung be§ 23efd)luffe§ bleibt bem 23orftanbe überlaffen. — ©arauf rourbe bie SBeratljung 

 l;infid)tliclj ber bie§jä§rigen 2lu§fiettung fortgefe^t. 2>n bu SluäfteHungSfornmiffion rourben befmitiu 

 geroäl)lt bie Ferren ©tüoe (Obmann), Neegel, £ot)rup, ginfe unb (Sarjnblen. $u 5ßrei§rid)tern 

 rourben ernannt bie Ferren Dr. phil. ©dnrlifc, 3o^§. 5ßeter unb Xöalbemar £b>mfen. (Sin 2ln= 

 trag auf Silbung eine§ @arantiefonb§ rourbe abgelehnt. 



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„ffymphaea", 83ereitt für Slquartenf unbc $u Setysig. SSerfammlung 



am 20. 2luguft94 im Neft. „^ergog @rnft". ©er SSorfi^enbe begrübt gunädjft 

 §errn SSeubler al§ ©aft, unb fd;reitet fobann, ba gefdt)äftlidt)e Slngelegen^eiten 

 nid)t oorliegen, jur ißerlefung ber „Blätter", au§ beren 3nb]alt auf ©eite 198 

 unb 199 beutlidj t)erDorgel)t, baf unfere 3Neinung§äu§ernng auf ©eite 157, 158 

 ba§ Nichtige getroffen t)at. §err Stifter t^eilt mit, ba| bei iljm ein 4jä^rige§ 9Jfafropobenmännd)en 

 mit einem 2jäl»rigen 2Beibd)en bieg 3ab> feine SBrut erzeugt, ja nidjt eimal ein Neft gebaut b>be, 

 roäl;reitb baffelbe 2Beibd}en mit einem 3jä^rigen SNännd^en im Sluguft jufammengefefct, binnen 

 roenigen Sagen eine SSrut erzeugte. @§ fdjeint bemnad) au§ biefer Beobachtung, roie au§ äfmlidjcn 

 93eobad;tungen mehrerer 2Jlitglieber ^ernorgugelien, ba| bie ^"^""Ö 8 ? ^^^ 4 ^ £l " 9Jtafropoben 

 ber Negel nad; im 4. Seben§jal;re erlifdit, roenn nid)t fd;on erlofdjen ift. ^-ragefaften: „3u meinem 

 2tquarium bilbet fidt) b^in unb roieber ein brauner, fleinflodiger Nieberfd;Iag, roeldjer ben ^flanjen 

 ein uufdjöne§ 9lu§fe^en Derleib^t. SBa§ ift bie ürfadje unb roie ifl bicfe Grfdjeinuug ju beseitigen ?" 

 §err Dr. SRarffon meint, baf eS fidj ber 53efd)reibung uad) roalnfd;einlid; um Nieberfdjläge oon 

 ©ifenoerbinbungen l;anbele, bie Ieiber im fieipjiger ßeituugäroaffer, befonberä nad) Reinigungen 

 ber NeferooirS jc. aUguftart auftreten. §err Nid;ter ift ber 2lnfid;t, ba^ e§ oieHeidjt orgauifd;er 



